EITIの主に和歌山関西食べ歩き

フードアナリスト・食べログレビュアーEITIが和歌山グルメ(モーニング・ランチ・カフェ・ディナー・スイーツ全般)を中心とした関西食べ歩きの記録とたまに全国のふるさと納税の謝礼品も紹介します。

カテゴリ:和食 > 明石焼き

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神戸市中央区三宮町1丁目、さんプラザ地下1階にある明石焼専門店です。
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店内は厨房に沿った一直線のカウンター席と複数の4人掛けテーブル席があります。
メニューは「たこ焼(明石焼)」税込650円と「ところてん 黒みつor酢じょうゆ」税込380円とドリンク類のみになります。
たこ焼 税込650円を注文、
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先にお出汁の器と薬味の入った皿、熱々のお出汁が入ったポットをテーブルに置いてくれ、その後、丁寧に焼き上げた明石焼 10個が板にのってやって来ました。

たこ焼(明石焼)
柔らかいのに箸でつかんでも崩れにくく、温かい出汁に浸して食べると、優しい味の出汁と柔らか生地と中のたこがベストマッチでかなりの美味しさ♪♪♪
シンプルなのにこの味が出せるのが素晴らしいですね。
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神戸市中央区中山手通1丁目、JR三ノ宮駅北側の北野坂沿いにある明石焼のお店です。
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店内は厨房に沿ったカウンター席と奥にテーブル席が1つあります。
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みっくす焼(たこ・エビ・シソ・こんにゃく) 682円+税(税込750円)、チューハイ 500円+税(税込550円)を注文、付きだしは税込300円で、たこわさです。
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みっくす焼(たこ・エビ・シソ・こんにゃく)
たこ・エビ・シソ・こんにゃくが1玉1玉に全部入った明石焼で、フワッフワの柔らかい生地に色々な具材の旨味が感じられて、味わい深いお出汁で頂くとなかなかの美味しさ♪♪
明石産のたこはプリっプリの食感でGOOD♪♪
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神戸市中央区中山手通1丁目、生田新道から少し北側にある明石焼きの専門店です。
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店内はカウンター席のみで9席、
メニューは明石焼(タコ入り) 600円+税と明石焼(エビ入) 600円+税とおでん各種とドリンク類のみとなっています。
明石焼(タコ入り)600円+税と明石焼(エビ入)600円+税を注文、
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焼き上がる直前に薬味が入ったお皿とお出汁の入れ物が提供され、板にのった明石焼(タコ入り)からの提供です。

明石焼(タコ入り)
板に10個のタコ入り明石焼がのっていて、明石焼はプルっプルで柔らかく、優しいけどしっかりとした味のお出汁と一緒に頂くと、かなりウマ~♪♪♪
この柔らかさは職人の技です。
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続いて提供された
明石焼(エビ入)
同じく板に10個がのっていて、生地はプルっプルで柔らかく、中のエビもプリットしていて、エビ入りは初めて頂きましたが、こちらもかなりの美味しさ♪♪♪
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神戸市中央区旭通5丁目の三宮東あじさい通り商店街の建物2階にある明石焼きのお店です。
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店内はカウンター席5席と2人掛けテーブル席5つがあります。

明石焼き+たこ飯+漬物+ゆずたこがセットになったお食事セット 900円を温かいダシ汁で注文、単品なら明石焼き580円、たこ飯(小)320円なので、漬物とゆずたこの分がお得になります。
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お食事セット
明石焼き10個とたこ飯、漬物、ゆずたこが付いていて、小麦粉ではなく、和菓子にも使われる「浮き粉」を使用した生地はかなりの柔らかさで、ダシ汁は良い味で美味しい♪♪
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たこ飯もたこの味が出ていてなかなかの美味しさ♪♪
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