食べログ投稿1300件目です。
和歌山県新宮市高田、新宮市でもかなり山奥の高田川上流にある天然鮎も頂ける手打ちそば処、店主さんのご自宅で営まれています。
20190121_143904795
20190121_144023924
20190121_144035385
20190121_14405296920190121_144104052
20190121_144143320
20190120_141959935
店内のこたつの置いてある部屋へ

メニューは、そばが「ざる大根 800円」「ざる山芋 1300円」の2種類、天然鮎が「天然鮎塩焼き 600円」「天然鮎空揚げ 1500円」の2種類あります。
天然鮎を餌にうなぎ筒で獲る天然うなぎも時価で注文可能ではあるものの、平成30年は1本しか獲れなかったとのことで、注文は運が良くないと無理そうです。

ざる大根 800円と小さい鮎が10尾分ほどあるという天然鮎空揚げ 1500円を注文、
20190121_144555940
天然鮎空揚げ
高田川で釣った子持ち鮎9尾が丸ごと姿で空揚げになっていて、豪快です。
子持ちの天然鮎がこんなに沢山、なんと贅沢な品でしょうか
かぼすを搾ってかけて頂くと、
天然鮎の旨さがそのまま感じられて、驚きの美味しさ♪♪♪♪
調味料なんていりませんね~
頭も硬くなく、頭から尻尾まで丸ごと頂けます。
卵の部分も味わい深くて旨味がスゴいです♪♪♪♪
20190121_145915598
20190121_145920769
20190121_150105608
20190121_150019453
20190121_150730458
ざる大根
手打ちの10割そばで、そば本来の風味が味わえる歯応えのある蕎麦でかなり美味♪♪♪
そば湯で〆て大満足でした~
20190121_151029467
20190121_151034188
20190121_151036657
20190121_151039290
こちらの天然鮎は、店主さんが毎朝、高田川で釣ってきた天然鮎で、こちらの店舗でのみ提供している貴重な鮎です。
店主さんは鮎釣りのために徳島県から移住されたくらいの猛者です。

芸能人も遠方から訪れる名店です。



ブログを見て下さってありがとうございます。
ブログランキングに登録しています。
励みになりますので、是非ポチっとな宜しくお願いします(^∧^)

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓

↓↓↓↓↓↓

関連ランキング:そば(蕎麦) | 新宮

20190121_144835964
20190121_14484063620190121_145604625
20190121_145612109
20190120_144152249
20190120_142008331
20190121_144112710
20190121_144150677