EITIの主に和歌山関西食べ歩き

フードアナリスト・食べログレビュアーEITIが和歌山グルメ(モーニング・ランチ・カフェ・ディナー・スイーツ全般)を中心とした関西食べ歩きの記録とたまに全国のふるさと納税の謝礼品も紹介します。

カテゴリ:和食 > くじら料理

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和歌山県東牟婁郡太地町森浦、道の駅たいじから南側の与根子川を渡って直ぐのところにある鯨製品の加工直売店です。

太地町内の宿泊施設等でも土産物として販売されています。

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鯨の角煮110g 税込700円を購入、

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鯨の角煮

昔からあった鯨の煮付けをベースにして改良を加え、ミンククジラ、ニタリクジラ、イワシクジラの肉を大きめのキューブ状にスライスして、冷凍、冷蔵を繰り返して身を締めてから時間をかけて醤油・砂糖・味醂等のタレで生姜、ガーリックとオニオンとじっくりと煮込んだものを真空パックにした商品です。

しっかりと鯨肉の歯応えがあって、味が中まで味が染みていて、クセはなく、シンプルながら味わい深くてかなりの美味しさ♪♪

ビールのアテにかなり合います。
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R1.6
和歌山県東牟婁郡太地町太地にあるお食事処です。

こちらでは周年鯨とイルカ料理が食べられます。

オムライス 850円
イルカお造り 600円
鯨のうでもの 600円
を注文、
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イルカお造り
周年頂けるのはこちら以外ではなかなかないと思います。
生姜醤油で頂くと臭みもなく、イルカ肉の甘味と旨味が口の中に広がって美味♪
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鯨のうでもの
鯨の内臓を塩ゆでしたもので、太地町以外ではなかなか食べられないレアな食材です。
噛めば噛むほど味が出てきて、旨味が感じられてウマ♪♪
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オムライス
フワトロのオムのオーソドックスなケチャップライスのオムライスで美味♪
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和歌山県東牟婁郡太地町太地、オキゴンドウやハナゴンドウ等のクジラショーとバンドウイルカやカマイルカ等のイルカショーで有名な太地町立くじらの博物館の隣にあるリゾートホテルです。
高級感のある佇まいで、格式の高さが伺われます。
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通常はお高いのですが、金曜、土曜、日曜のみ13:30ラストオーダーでランチ営業をしています。
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自家製ハンバーグ等の1296円のサービスランチもありますが、
太地町ならではのくじらカツセット (スープ・サラダ・ライス付)1620円を注文、
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くじらカツセット
お皿に盛られたくじらカツやサラダの姿の美しさは素晴らしいです♪
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くじらカツは小振りなもの6枚で、サクッとした衣で、くじらは本来好きなのですが、味に少しクセを感じる仕上がりでした。
自家製ハンバーグのサービスランチにした方が良かったかな?と思われました。
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和歌山県東牟婁郡太地町太地、くじら浜公園に向かう途中の海岸線の道路沿いにある鯨専門店です。
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お昼しか営業していませんが、ミンククジラを使った各種料理が頂けます。
やはり貴重なミンククジラを使った料理のため、少しお値段は張ります。
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鯨カツ定食 1780円を注文、
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鯨カツ定食
ミンククジラの鯨カツとサラダ、ミンククジラ大和煮、さえずり(舌)のスープ、ご飯のセットです。
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鯨カツ
特濃ソースで頂きます。
少し硬めのお肉ですが、クジラの濃厚な旨味が味わえて美味♪♪
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ミンククジラ大和煮
しっかりとトロトロに煮込まれていて、お肉は柔らかくて美味♪♪
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ミンククジラさえずりのスープ
さえずり(舌)は初めて食べました。
スープにさえずりの出汁がかなり出ていて、スープ自体のコクが凄くてウマ♪♪
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1780円と少しお値段は高めなれど、十分価値があります。






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