EITIの主に和歌山関西食べ歩き

フードアナリスト・食べログレビュアーEITIが和歌山グルメ(モーニング・ランチ・カフェ・ディナー・スイーツ全般)を中心とした関西食べ歩きの記録とたまに全国のふるさと納税の謝礼品も紹介します。

カテゴリ:中華料理 > 餃子

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R5.3
神戸市中央区栄町通
2丁目の神戸中華街の南京町メインの南京西路にある手作り皮のA5ランク神戸牛が入った餃子とジャジャ麺のお店です。

PayPay支払いに対応、

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店内は4人掛けテーブル席5つ、6人掛けテーブル席2つがあります。


焼き餃子(6個)税込473円と水餃子(6個)税込473円、中華酒から杏露酒(シンルーシュ)ソーダ割税込440円を注文、

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杏露酒

甘くて女性に人気という中国酒でソーダ割で爽やかな甘さになって杏の風味が感じられてなかなかの良さ

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水餃子(6個)

餃子の原点のスープではないホントの水餃子で、秘伝の味噌ダレに酢と醤油を加えたタレで頂くと、味噌ダレの濃厚な旨味と神戸牛たっぷりの餡の旨味ともっちりの手作り皮でなかなかの美味しさ♪♪

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焼き餃子(6個)

表面がパリッと焼き上げられた皮と神戸牛たっぷり餡が味噌ダレで抜群の美味しさ♪♪♪
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R5.2
神戸市中央区元町通
1丁目、JR元町駅前の交差点を渡って南側直ぐのところにある食べログ 餃子百名店2021にも選ばれている人気ぎょうざ店です。

現金支払いのみの対応、

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店内は厨房に沿ったカウンター席のみ8席です。

席に座るとぎょうざ何人前か聞かれ、ぎょうざ 税込400円を2人前とビール(中瓶)税込530円を注文、

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ビール(中瓶)500ml

キリンラガービールです。

餃子にかなり合いますね。

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ぎょうざ2人前

ぎょうざは、まず席にある特製味噌だれで頂くと、その深いコクでしっかり目に底面が焼かれた餃子がかなりの良さ♪♪♪

ビールに抜群に合います♪

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次にお酢2:醤油1を混ぜて頂くと、味噌だれがさらに味わい深くなってかなりウマ♪♪♪

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最後にお好みでラー油を加える三段活用で頂くと、ピリ辛になって味もより整って完成系になって抜群の美味しさ♪♪♪
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R4.10
神戸市中央区北長狭通
2丁目にある食べログ 餃子百名店2021にも選ばれている人気餃子専門店です。

現金のみの対応、

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店内は厨房前のカウンター席4席、4人掛けテーブル席2つのみとなっています。

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2人前からの注文となるので、餃子1人前 税込350×2人前とビール小瓶 税込400円を注文、

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餃子

やや小振りなサイズなれど具がパンパンに詰まっていて、皮がこんがりと焼き上がげられています。

タレは小皿上で味噌をベースにラー油、酢、醤油を自分の加減で加えて調整すると、ベースの味噌のコクが素晴らしく、ラー油と酢と醤油によってさらに引き立って餃子との相性抜群でかなりの美味しさ♪♪♪

まさに神戸の餃子ですね。

ビールにかなり合います。
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R4.9
神戸市中央区三宮町
1丁目のさんプラザ地下1階にあるぎょうざ専門店ひょうたんの支店です。
ひょうたんは三宮店と元町店が食べログ餃子百名店2021に選ばれています。 

AIR PAYなので各種キャッシュレス決済に幅広く対応、

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店内は細長くて2人掛けテーブル席4つ、4人掛けテーブル席3つ、6人掛けテーブル席1つがあります。

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明太子付きぎょうざ定食がぎょうざ7 税込750円、ぎょうざ14個税込1150円があり、ぎょうざ単品は7個で税込400円です。

ぎょうざ7個の定食 税込750円を注文、

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明太子付きぎょうざ定食 ぎょうざ7

焼きぎょうざ7個、赤味噌を使用した甘辛いタレ、キムチ、明太子、スープ、ごはんという内容でごはんはおかわり自由になっています。

焼きぎょうざは、もっちりした皮にたっぷり餡   で甘辛い味噌ダレがマッチしていてなかなかの美味しさ♪♪

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キムチは控えめの酸味に適度な辛さで美味♪

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明太子は旨味の強めの良いバラコです♪

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スープはふわふわ玉子とワカメのオーソドックスなスープです。

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ごはんは国産米とのことで、味噌ダレぎょうざによってかなり進みます。

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R3.10
神戸市中央区三宮町1丁目、三宮センタープラザ東館地下1階にある創業25年くらいの餃子専門店です。
PayPay支払いに対応。
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店内は年季を感じ、カウンター席4席(カウンター上にパーテーションあり)、2人掛けテーブル席4つがあります。
フードメニューは、ぎょうざ1人前(7個)税込300円のみでお一人様2人前からの注文になり、あとはビールやノンアルコールビール等のドリンクのみになり、
ぎょうざ1人前(7個) 税込300円を2人前、瓶ビール(小) 税込350円を注文、
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ぎょうざ
さすがはぎょうざ1本で勝負しているだけあって、薄めの皮に具材が沢山入っていて絶妙なパリッとした焼き上げで具材の旨味がとても感じられ、神戸ならではのゴマだれで頂くと、濃厚なゴマだれの味に負けずに引き立てあっていてかなりの美味しさ♪♪♪
ビールに絶妙に合います!
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R3.5
神戸市中央区三宮町1丁目のさんプラザ地下1階にある餃子と上海料理の中華料理店のお店です。
現金のみの対応。
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店内は大衆中華料理店の雰囲気で、
色々な種類の餃子メニューがあり、夜でも定食の注文が可能です。
焼き餃子5個が付くラーメン餃子セット 税込990円を注文、
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ラーメン餃子セット
ラーメン、焼き餃子5個のセットで、ラーメンは鶏ガラ塩のあっさりしているのに恐ろしくコクのある秀逸なスープに細ストレート麺でかなりの美味しさ♪♪♪
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焼き餃子は、一つ一つのサイズが大きめで薄皮にひき肉がパンパンに入っていて、餃子のタレに味噌を落とした味噌ダレで頂くと、肉の旨味がとても感じられて味噌ダレの旨味が加わってかなりウマ♪♪♪
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かなりの美味しさでそれでいてリーズナブルな良店です。



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R3.3
神戸市中央区北長狭通1丁目のJR神戸線の高架下にある食べログ餃子百名店2019にも選ばれている人気餃子専門店です。
一時閉店していたけど、R3.2.22に営業再開したようです。
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店内はカウンター席6席と4人掛けテーブル席2つ、2人掛けテーブル席3つがあります。
フードメニューは焼ぎょうざ 税込390円のみで2人前からの注文で、あとはドリンクのみです。
焼ぎょうざ 税込390円を2人前と中国のお酒の五加皮 税込250円を注文、
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焼ぎょうざ
厚めの皮にあっさりした具で大きめの中ぶりサイズで1人前で7個、そのまま頂いても香ばしく焼き上げられた餃子は優しい味で美味しく、味噌だれで頂くと、味噌だれの濃厚なコクで餃子が引き立ってかなりの美味しさ♪♪♪
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五加皮
複数の生薬を配合した紹興酒の一種の甘くてアルコール度数29度の強めのお酒で、そのまま飲むと甘さが際立ちますが、焼ぎょうざと一緒に頂くと、なかなか餃子にマッチしていて美味♪
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さすがは神戸で餃子大学と一二を争う人気餃子店、かなりの美味しさの名店です。



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R2.12
神戸市中央区磯上通8丁目、神戸市営地下鉄三宮・花時計前駅近くにある餃子とトマトらーめんのお店です。
店内はジャズが流れるお洒落な女性も入りやすそうな雰囲気です。
テーブル席多数でL字のカウンター席もあり、お一人様でも入れます。
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磯上肉汁餃子 380円+税、焼き餃子 280円+税、数量限定のフォアグラ丸餃子 680円+税、ドリンクは生しぼりオレンジカルピスサワー 480円+税を注文、
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生しぼりオレンジカルピスサワー
カルピスサワーが入ったグラスと絞り器にのった半切りのオレンジの提供、
オレンジの爽やかさが感じられて美味♪
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とまとらーめん 780円+税を追加注文、
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磯上肉汁餃子
もっちりとした皮がパリッとした焼き上がりで、豚肉や香味野菜等の具はパンパンに入っていて、旨味の肉汁が溢れだしてきて美味しい♪♪
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焼き餃子
パリッとした羽根が付いた具沢山の餃子で、ゴマだれか酢醤油で頂きます。
ゴマだれが特に良い♪♪
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フォアグラ丸餃子
モッチリとした皮に国産豚肉、ニラ、生姜が入った丸餃子にフォアグラが贅沢にのっていて、豚肉の旨味がとても感じられる餃子とフォアグラの強い旨味があって口の中でとろける食感が良くて美味しい♪♪
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とまとらーめん
トマトの酸味と出汁の旨味のバランスが良く、コシのある平打ち麺がなかなかの良さ♪♪
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R2.12
神戸市中央区中山手通1丁目、阪急神戸三宮駅北方の生田新道と山手幹線の間の繁華街にある創業40年以上の餃子専門店です。
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店内は厨房に沿った1列のカウンター席とテーブル席と小上がりの座敷席があります。

フードメニューは、
ギョーザ(5個) 税込230円
ニラぎょうざ(5個) 税込380円
海老ぎょうざ(3個) 税込430円
タコぎょうざ(5個) 税込450円
の餃子4種類と自家製白菜キムチ 税込300円、枝豆 税込200円のみで、本当に餃子一本で勝負していますね。
ギョーザ(5個)だけ2人前からの注文になります。
ギョーザ(5個) 税込230円を2人前、海老ぎょうざ(3個) 税込430円、タコぎょうざ(5個) 税込450円、ハイボール 税込400円を注文、
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ハイボールとサービスの自家製白菜キムチからの提供です。
自家製キムチは辛味と旨味のバランスが良くて美味しい♪♪
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ギョーザ(5個)2人前
具がパンパンに詰められたしっかり目の皮がパリッと焼き上げられていて、神戸ならではの味噌だれで頂くと、味噌だれのコクと具の旨味でかなりの美味しさ♪♪♪
1個1個が大きめで食べ応えがあります。
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海老ぎょうざ(3個)
通常の具が一杯に詰まっていて、海老が入った少し細長い餃子で、レモンと粗塩で頂くと、海老の旨味と具の素材の味が活かされていてこちらもかなりの美味しさ♪♪♪
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タコぎょうざ(5個)
明石焼きのような大きめのタコがはいって、通常の具も一杯に入った餃子で、タコぎょうざだけ、梅の入った梅ダレが付くのですが、この梅ダレの旨味とほのかな酸味がタコと具の旨味を引き出していてかなりウマイ♪♪♪
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さすがは餃子一本で勝負しているだけあってかなりレベルの高い色々な種類の餃子が頂けます。



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神戸市中央区元町高架通、JR元町駅西側近くの高架下入口にある食べログ餃子百名店2019にも選ばれている人気餃子・ラーメン店です。
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店内は厨房に沿ったL字のカウンター席のみがあります。

水餃子も焼餃子もラーメンも味わえる平日限定のAセット(ラーメン、水餃子3個、焼餃子5個) 1100円+税を注文、
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Aセット(ラーメン、水餃子3個、焼餃子5)
ラーメンからで続いて水餃子、焼餃子が順次並びます。
ラーメン
鶏がら醤油スープに細ストレート麺で、あっさりで優しい味わいのスープで美味♪
チャーシューはかなり硬めの十二分に煮込まれたもので珍しい感じのものですがこれはこれでなかなかいけます♪
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水餃子
皮に椎茸と豚肉、エビ等の具が多めに入った餃子の水餃子で柔らかい皮と中の具材の味が口の中に広がってかなりの美味しさ♪♪♪
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焼餃子
具が多めでパンッと皮が広がった餃子がパリッと焼き上げられていて、ゴマだれで頂くと具材の旨味とゴマだれの旨味が合わさって絶品♪♪♪
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餃子が水餃子も焼餃子もどちらも素晴らしいです。



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