2019年02月21日

大納言小豆に栗を加えた餡のあしや最中 兵庫県芦屋市呉川町 あおやま菓匠

兵庫県芦屋市呉川町、国道43号線芦屋高校前交差点南東角にある和菓子店の本店です。

上生菓子の紅梅 280円、あしや最中 140円、かすてい羅 130円を購入、

上生菓子 紅梅

甘さ際立つ大納言小豆の餡を生地で包んだ生和菓子で、上質な味わいで美味♪

あしや最中

最中で甘さやや控えめの大納言小豆に栗を加えた餡を挟んであって、やや控えめの甘さが美味しい♪♪

かすてい羅

上質な素材を使っているのが分かるなめらかでフワッとしたカステラで美味♪




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あおやま菓匠　 芦屋店

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2019年02月20日

黄身餡を白身餡で包み、紀州備長炭を練り込んだ生地でたまごに見立てたお菓子の八咫烏のたまご 和歌山県新宮市谷王子 つくし

H30.9

和歌山県新宮市谷王子の商店街の外れにある和菓子店です。

新宮市中心部は、熊野川近くに観光客用駐車場と書かれた看板が設置された無料駐車場があるため、上陸して散策しやすいですね。

店内ではケーキ等の洋菓子も置かれています。

和菓子コーナーのものだけ頂くことにして、

神武東征八咫烏のたまご 160円とラムネ大福 50円を購入、

ラムネ大福というのは珍しいですね。

八咫烏のたまご

黄身餡を白身餡で包み、更に紀州備長炭を練り込んだ生地で卵に見立てたお菓子で、美味しいお菓子です♪

ラムネ大福

口の中で少しパチパチという食感があってラムネ味、珍しさ先行ですね。

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つくし

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2019年01月24日

新宮市の和菓子店の「なまどら」 和歌山県新宮市蓬莱 柏堂切畑屋

新宮市蓬莱のオークワ新宮駅前店の隣にある和菓子店です。

店舗は小さいながら新しい建物で、栗入りきんつば、栗まんじゅう、徐福最中、なまどら3種類、季節上生菓子等が置かれています。

なまどら小倉 税別150円と季節上生菓子 税別170円を購入、

なまどら小倉

どら焼きの小倉あんにホイップクリームが追加して挟まれていて、ホイップクリームと小倉あんが違う甘さの相乗効果でウマ～♪

季節上生菓子

緑色のきんとんで餡を包んだ生和菓子で程良い甘さがGOOD♪





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柏堂切畑屋

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2019年01月21日

上質な小豆を使った紀南銘菓うきしま 和歌山県新宮市新町 福田屋新宮市新町店

和歌山県新宮市新町にある和菓子店の本店です。

田辺市に支店があります。

南紀銘菓うきしまが主力商品で、他にもどら焼き、熊野っ子や手作り最中等の菓子が並んでいます。

うきしま 170円とどら焼き 150円を購入、

持ち帰って頂きました。

紀南銘菓うきしま

小豆を使った和菓子で上質な素材を丁寧に処理されているのが分かり、上質な小豆の味がなかなかの美味しさ♪♪

どら焼き

オーソドックスなどら焼きながら、上質な材料を使っているのが分かる優しい味わいで美味♪






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福田屋 新宮店

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2018年11月12日

捕鯨の町太地町名物の「てつめん餅」 和歌山県太地町太地 亀八屋

和歌山県東牟婁郡太地町太地にある太地名物てつめん餅のお店です。

住宅街の中の方に位置していて、狭めの道を入って行かなければなりませんが、お店の前に駐車場2台分があります。

メニューは、てつめん餅のテイクアウトのみで、1ヶ税込120円、よもぎが入っていない「白」と「よもぎ」の2種類があります。

どちらも1ヶずつ注文、

奥で準備してくれてパックに入れてから持ってきてくれます。

てつめん餅

餅の中に餡子が入っている形状ですが、餅の部分がもの凄く柔らかく、中の餡は優しい甘さで美味しい♪♪

ホッとする味で、白もよもぎもどちらもGOODです。





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亀八屋

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2018年11月04日

丁寧な仕事をされているのが分かる天の川、大納言琥珀と栗琥珀 和歌山県新宮市船町2丁目 松葉屋

H30.10

和歌山県新宮市船町、熊野速玉大社の近くにある銘菓天の川の製造直売の和菓子店です。

外観上、普通の民家との区別は全く付きませんが、窓の木柵の中に天の川と表示された小さな板が立ててあるのでかろうじて分かります。

店内（玄関）に入るとそこで店主さんが注文を聞いてくれて、奥で準備して持って出てくれるシステムです。

壁にメニュー表がはられています。

天の川（大納言琥珀）か天の川（栗琥珀）から選ぶ方式です。

バラの販売もあり、天の川（大納言琥珀）のバラが1ヶ90円、天の川（栗琥珀）のバラが1ヶ100円です。

大納言と栗のバラを2ヶずつ注文、

紙袋に入れてくれて奥から持ってきてくれました。

天の川（大納言琥珀）

小豆の大納言と寒天、砂糖を使った羊羹風の和菓子で、中の粒のままの大納言が透けて見えていて、そのお味は非常に繊細で適度な甘さで甘すぎず甘さも上品で美味♪

天の川（栗琥珀）

栗、寒天、砂糖を使った羊羹風の和菓子で、中の形のままの栗が2個透けて見えていて、こちらも味は非常に繊細で栗の味が立っていてそれでいて適度な砂糖の甘味がこれを引き立てていて美味♪

砂糖の固まり具合からして、昔ながらの製法で丁寧に作られているのが分かる羊羹風のお菓子でした。



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松葉屋

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2018年11月02日

こちらでしか買えない八咫烏煎餅 和歌山県新宮市新宮 黒潮堂

H30.9
和歌山県新宮市新宮、JR新宮駅から北に延びる県道42号線沿いにある洋菓子と和菓子のお店です。

店内入って右側がケーキとシュークリームのコーナー、左側が八咫烏煎餅や銘菓熊野鮎が多数並んでいます。

ケーキコーナーから、シュークリーム 100円を2個、和菓子コーナーから、八咫烏煎餅 50円2袋と熊野鮎 50円を2袋を注文、

シュークリーム

程良い量のカスタードクリームはなかなかの美味しさ♪

八咫烏煎餅

オーソドックスな炭酸煎餅風の煎餅で美味♪

熊野鮎

丁寧に焼き上げられた焼き菓子で素朴な美味しいです。




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黒潮堂

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2018年09月19日

鮎の形に焼き上げた銘菓「熊野川 鮎」和歌山県新宮市神倉 福助堂 新宮店

和歌山県新宮市神倉の国道42号線新宮高校前交差点角にある和菓子と洋菓子のお店です。

鮎の形に焼き上げた銘菓 熊野川 鮎を始め、和菓子のラインナップが豊富です。

熊野川 鮎130円、みかんサブレ85円、みるく饅頭美熊野130円、滝一番130円を購入、

熊野川 鮎

中に餡が入った焼き菓子で安定感のある味

みかんサブレ

サックリ食感でみかんの風味がする素朴なサブレ

みるく饅頭美熊野

しっとりとした生地でみるく餡を包んだ饅頭で美味♪

滝一番

ふんわりなオーソドックスなブッセ

どれも安定感のある安心する味です。



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福助堂

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2018年07月20日

先代のうすかわ饅頭儀平に近い味のうすかわ饅頭 和歌山県串本町古座 御菓子処しおみ

和歌山県東牟婁郡串本町古座、古座川左岸側の道路沿いにある和菓子店です。

こちらの店主さんは元々うすかわ饅頭儀平の職人さんで約20年前に独立してこちらを開いたということで、現在も午後は儀平へうすかわ饅頭を作りに行っています。

午後は15時の閉店まで店主さんのお兄さんが店番をしています。

こちらの売りは儀平の先代の味に近い「うすかわ饅頭」です。

うすかわ饅頭は5個入りパックのみで500円、他にも各種和菓子が色々な種類ありますが、チーズケーキやガトーショコラといった洋菓子も置かれています。

うすかわ饅頭5個入り 500円とチーズケーキ 210円を購入、

チーズケーキは特に箱に入れてくれる訳ではなく、レジ袋に入れてくれたうすかわ饅頭のパックの上にのせただけの状態で渡されました・・・

持ち帰って食べようと思っていましたが、確実に車の中でこけて食べられなくなりそうだったので、チーズケーキを車内で頂くことに、

チーズケーキ

オーソドックスなスフレチーズケーキで美味しい♪

うすかわ饅頭

やはり儀平に近い薄い皮に甘みを抑えた餡が包まれていて美味♪♪

和菓子は職人技を感じますね。

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しおみ

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2018年07月20日

料亭のような佇まいの和菓子店で優雅に季節の上生菓子と抹茶のセット 京都市左京区下鴨西高木町 茶寮 宝泉

H30.1

京都市左京区下鴨西高木町にある超人気和菓子店です。

料亭のような佇まいで趣があります。

季節の上生菓子 抹茶セット 950円を上生菓子は「松の雪」で注文、

庭園の見える座敷に通され、黒豆の豆菓子とお茶が出され、豆菓子を頂きながら待ちます。

季節の上生菓子 抹茶セット

上生菓子 松の雪は、緑色のきんとんで中の餡が包まれていてその味は繊細で上質な甘味で絶品♪♪♪

抹茶はその甘味と融合していて美味♪♪

家族で優雅な一時を過ごせました。

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茶寮 宝泉

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