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和歌山市西高松にあるブランド梅干の製造、販売の勝僖梅の本店です。

和歌山人にとって、勝僖梅と聞けば、オオッと一目置かれるブランドです。

今回、勝僖梅に行く機会があったので、自宅用にも個包装になっている贈答用の高級梅干「極」はちみつ仕立てと本店限定で販売されている 京西陣菓匠宗禅と勝僖梅がコラボして作ったという「梅酢あられ」を購入しました。
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極 はちみつ仕立て 1包入り 270円
家でご飯と一緒に頂きましたが、 勝僖梅オリジナルの塩分や酸味、甘味を絶妙に調整した「甘仕立て」を更にはちみつに漬け込んで仕上げた逸品で、はちみつにより酸味がまろやかになっていて、肉厚の大きな梅干が濃厚で神がかった味になっていて激旨♪♪
少量でもご飯が進みます!!
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梅酢あられ 500円
梅酢と秘伝醤油を使用して、7日間かけて作られた贅沢なあられで、梅の香りと酸っぱさ、旨さが感じられて美味しいです♪
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勝僖梅 本店
昼総合点★★★☆☆ 3.8

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