大阪市中央区南船場にあるパスタ専門店です。
店内は厨房の周りにぐるりとあるカウンター席のみで、各席のカウンター下に引き出しが設置されていて、手拭きやペーパー、フォーク、スプーン等は全て中に納められています。
こちらは店名に｢自家製ミートソース｣が入っているだけあって、
牛外ももの中の付け根にある筋肉(はばき)の中に左右1本ずつしかない希少部位である｢千本筋｣を使用したオリジナルの黄金比率のミートソースが売りです。
これは売りの自家製ミートソースを頂くしかないでしょう！
自家製ミートソースLサイズ 990円(税込1060円)を注文、
自家製ミートソースLサイズ
パスタとしては珍しい丼風の深い皿で出てきました。
スープの容器が一緒に供されて途中で入れると味の雰囲気が変わるので好きなタイミングで入れて下さいとのこと、期待感が高まります♪
まずはそのまま、こんなミートソース食べたことない(･o･)
というコクがあって、旨味がガツンときてかなりの美味しさ♪♪♪
というコクがあって、旨味がガツンときてかなりの美味しさ♪♪♪
パスタは2.0㎜の太麺でこれがミートソースに絶妙に合っていて、丁度良く絡んでソースを連れてきます。
間違いなく今までのミートソース1等賞です。
半分強食べ進んだところで、スープを投入して割ってみたところ、スープパスタ風になって、コクがマイルドになってスープの旨味も足されて元の奥深さの中身が分かる感じでこれも非常に美味♪♪♪
こちらのパスタのレベルの高さを肌で感じましたた。
このクオリティーでこのお値段とはCPの高さはかなりのものです。
娘が頼んだ明太釜玉和風ソース
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