EITIの主に和歌山食べ歩き

フードアナリスト・食べログレビュアーEITIが和歌山グルメ(モーニング・ランチ・カフェ・ディナー・スイーツ全般)を中心とした関西食べ歩きの記録とたまに全国のふるさと納税の謝礼品も紹介します。

カテゴリ: バー

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R1.8
和歌山市万町、和歌山市最長のアーケード商店街ぶらくり丁西端に南北に通る本町通りから2本西側の通りにあるフードメニューの提供のない純粋なショットバーです。
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店内は暗い照明でお洒落な雰囲気、カウンター席が主です。

カクテルの種類は豊富でメニューブックを見て迷ってしまいます。
最近飲んでいないカンパリベースのスプモーニ 700円を注文、
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スプモーニ
リキュールのカンパリの赤とグレープフルーツジュースを合わせているので、ピンク色に近い赤色ですね。
炭酸でスッキリとして甘すぎず美味しい♪
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突きだしはひねり揚げです。
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マスターは話しやすい人柄です。



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和歌山県田辺市湊の味光路の路地裏にある古民家をリノベーションしたゲストハウスに併設されたジビエバーガーが売りのカフェバーです。
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店内は適度な照明で落ち着いた雰囲気、
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ジビエバーガー 1200円とオリジナルブレンドコーヒーのホット 400円を注文、
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ジビエバーガー
パティは田辺市産の鹿肉と猪肉で、バンズは「焼きたてパンD' oh!」のバンズ、目玉焼き、トマト、ピクルス、玉ねぎ、マスタード、レタス・マヨネーズ、オリジナルジビエソースで厚みがあってボリューミー、
鹿肉と猪肉のパティはジビエの臭みはなく、旨味があふれてきて、オリジナルジビエソースがパティの味を引き立てていて、バンズも素材の味を邪魔せずにそれでいて旨味も感じられて美味しい♪♪
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オリジナルブレンドコーヒー
しっかりとしたコク、苦味、酸味でバランスが良くて美味♪♪
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H30.1
和歌山市友田町、JR和歌山駅西口の和歌山駅前交差点から北大通り方向に北へそれて直ぐの所にあるフードも充実したダイニングバーです。
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ランチでは淡路島カレーを提供しています。

飲み会後の二次会で訪問、
ビールがギネスビールから、キルケニー、ハートランド、よなよなエール等色々あり、他にもカクテル等もあります。
ハートランドとギネスビールのハーフ&ハーフ レギュラーサイズ 750円、
ガーリックシュリンプ 680円やカリカリフライドポテト 480円等を注文、
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ハートランドとギネスのハーフ&ハーフ
素材にこだわった本来のビールの味わいのハートランドと黒ビールのギネスのガツンとした味わいが合わさってバランスが良くて美味しい♪♪
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ガーリックシュリンプ
カリカリフライドポテト
は、どちらもビールのアテに合っていて良い感じです♪
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R1.6
和歌山県田辺市湊の味光路、
田辺に多いカラオケ設備もあるバーではなく、純粋な大人の雰囲気のショットワインバーです。
カウンター席に加えて、5人分のボックス席も1つあります。
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一部に店名も出てくる「ランブルスコ ロッソ」700円+税を注文、
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ランブルスコ ロッソ
イタリアのスパークリングワインの甘口で、甘さの中にも苦味と渋味が溶け合った「大人の甘口」のランブルスコ、コクがあり、クセになる味わいが魅力で、なんともいえないイチゴのような甘~い香り!!が人気の秘密とのことですが、
甘くて飲みやすい口当たりながら、しっかりと旨味が感じられる美味しいワインです♪♪
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突き出しのココア味のビスコ、ピリ辛の豆フライ、チーズチップスもワインとの相性抜群です♪
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ジェノヴェーゼ パスタ 800円+税を注文、
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ジェノヴェーゼ パスタ
シンプルながら味わいがあるジェノヴェーゼソースで美味♪
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和歌山県田辺市湊、味光路地区の一角にあるオープンして約16年のショットバーです。
和歌山らしくショットバーでもカラオケの装置が完備されています。
こちらは通常のカクテルもありますが、マスターのオリジナルカクテルが16種類もあるのが特徴的ですね。
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オリジナルカクテル ピカチュウ
ピーチのお酒(PEACH TREE)・カルピス・ソーダ(酎ハイで使われるからチュウだそうです)の頭文字を取ってピカチュウという面白い名前にしているとのことです。
面白いマスターですね。
ピーチのお酒がスッキリとした仕上がりになっていて飲みやすく美味♪
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ミックスミキサー
ミックスジュースのように色々な種類のフルーツのお酒を混ぜて、オレンジジュースと牛乳を入れ、ミキサーの代わりにカクテルらしくシェイカーでシェイクして仕上げた見た目もミックスジュースのようなカクテル、
シェイカーにグリーンアップル、イチゴ、ピーチ、グリーンバナナ、メロンリキュール、フルーツ全般のお酒PASSOA,オレンジジュース、牛乳を入れてシェイクしてグラスに注ぎ、最後にシェイカーの氷を入れて完成!
その味わいはまさにミックスジュース!
フルーツ系のお酒で面白いですね♪
そして美味しい♪
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和歌山県田辺市湊、JR紀伊田辺駅の南東側にある自家製の燻製を色々と出してくれるスモークバーです。
道から少し中に入り込んだ位置にあるので、道沿いに立て看板を立ててあって、営業中なのが分かるようになっています。
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店内はカウンター席10席と2人掛けテーブル席1つです。
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ドリンクは、田辺市の地ビール ボイジャーブルーイングのゴールド 750円を注文、
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ボイジャーブルーイング ゴールド
ふくよかな麦芽風味や控えめなホップの香りを感じるように醸造した紀州熊野の命水を使用した淡色系ビールとのことで、
余計な混ぜ物なく麦芽とホップだけで勝負しているビールは、軽い口当たりで美味♪
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スモークメニューは、
生ベーコン・焼ベーコン 1000円やスモークローストビーフ 1500円、スモークポテサラ 600円等々他にも色々とあります。

1500円~のスモークプレートを注文、

目の前でスモーク機から出たスモークで蓋をしてスモークしてくれるものと予め仕込んであるスモークとがあります。

スモークプレート
信州のおたり野豚、自家製ピクルス、枝豆、スズキのスモークのジェノベーゼソースがけ、鶏のハツ、鶏の肝、オリーブ、スモークチーズがのったサラダで、金柑で作ったソースも添えられています。
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おたり野豚は、信州長野県で放牧されて育った野豚で、全て脂じゃないかというくらい脂身が多い豚肉で、スモークされて、脂の上質な甘味と濃厚な旨味が口の中でとろけて広がって極上の美味しさ♪♪♪♪
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スズキのスモークも旨味が引き立ってかなりの美味しさ♪♪♪
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鶏のハツは歯応えが良くて旨味が強まっていて素晴らしい味わい♪♪♪
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鶏の肝は、軟らかく、肝の苦みは極めて弱くなって旨味が強まっていて美味♪♪
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枝豆もスモークされて上質なアテになっていて美味♪♪
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オリーブも、
オリーブじゃないみたいですね~♪
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スモークチーズのせのサラダは、ピリ辛のドレッシングが良くて、スモークチーズの旨味はコクが増していてなかなかの美味しさ♪♪
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金柑のソースも上質な旨味と甘味で美味♪♪
自家製ピクルスのスモークも上質で美味♪♪も
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スモークの特製を熟知したマスターによる絶品のスモーク達をアテに頂く酒は格別です。

店内はにぎわっていたのですが、男が私1人で他は全て女性10人という凄い比率でした~



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H31.4
和歌山県田辺市湊、味光路の北西側外周部に位置するショットバーで、入口は1階にあって、入口ドアを入ると店内ですが直ぐに地下へ降りる階段だけがあって、階段を降りると地下のメインフロアがある秘密基地のような構造になっています。
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店内はカウンター席と奥にボックス席があって、暗めの照明にBGMが流れていて良い雰囲気、

ダイキリをオーダー、
シェイカーで作るショートカクテルでラムとライムの風味の強めのアルコールでガツンと来て美味♪
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マティーニ
ジンとベルモットのグラスでステアして作るショートカクテルは、さすがの高いアルコール度数で効きますね。
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マルゲリータ
シェイカーで作るグラスの縁に塩を付けるテキーラベースのショートカクテルは、強いアルコールが縁の塩でマイルドに頂けて美味♪
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和歌山県田辺市湊のJR紀伊田辺駅から南へ延びる通り沿いにあるバーです。
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店内はカウンター席9席とソファー席2席のお店で女性連れでも適したお洒落な雰囲気、
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フレッシュフルーツカクテルが売りで、店内に置かれている田辺市の原農園の多種類の蜜柑をはじめ、様々なフルーツから作ってくれるとのこと、
黄金柑という変わった蜜柑があったので、その黄金柑でフレッシュフルーツカクテルを作って貰うことに、
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黄金柑を柑橘系のサンジェルマンというリキュールで仕上げたフルーツカクテルで黄金柑の甘味と旨味が素晴らしく、サンジェルマンでスッキリと仕上がっていてかなりの美味しさ♪♪♪
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突き出しのチーズセットは、フルムダーベール・チェダーチーズにラフロイグを塗って仕上げたチーズ・アイリッシュポーターの3種盛りです。
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フルムダーベール
赤山椒と備長炭を塗って風味付けした特製ブルーチーズで濃厚な味わい、良い風味でかなりの美味しさ♪♪♪
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チェダーチーズにウィスキーのラフロイグを表面に塗った後からラフロイグの風味がする面白いチーズで美味♪
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アイリッシュポーター
黒ビールを練り込んであるチーズで黒ビールのコクのある美味しいチーズです♪♪
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マスターとお話している時に出て来て頂くことになった
ハチミツ、シナモン等々で漬け込んだチーズ
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や、
イエトストという
キャラメルのような味わいの不思議なチーズ

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等々、マスターが「和歌山のチーズの変態」と称する
和歌山県紀の川市の和歌山県唯一のナチュラルチーズ専門店のコパンドゥフロマージュが作った変わったチーズが色々と頂けました。

特製ヒレカツサンド 1500円を追加注文、
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ヒレカツサンド
分厚めのヒレカツは軟らかくてジューシーな仕上がりでソースを染みこませたソースカツになっていて、挟まれたサクッと焼かれたトーストと絶妙にマッチしていてかなりの美味しさ♪♪♪
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良い雰囲気で、面白いマスターと美味しいお酒と美味しいチーズと美味しいヒレカツサンド等が楽しめるバーです。



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和歌山県田辺市湊、JR紀伊田辺駅南側交差点の南西側角にあるハンバーガーが売りのアメリカンバーで、
店内は奥にカウンター席3席、手前に4人掛けテーブル席3つがあり、アメリカンな展示物と音楽が流れています。
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チョコレートハイボール 390円とハングオーバーガー 580円を注文、
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チョコレートハイボール
バーボンのJIM BEAMとチョコレートリキュールを合わせたハイボールで、チョコレートの風味がする変わったハイボールで面白い味!
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ハングオーバーガー
分厚いハンバーグ、レタス、トマトが挟まれたハンバーガーで、分厚いハンバーグは肉汁が溢れてきてとってもジューシーで少し食べにくいですがなかなかの美味しさ♪♪
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全般的に安くてボリュームがあるサービスの良いお店です。




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和歌山県田辺市湊、歓楽街味光路の西側端にあるDJ CAFE&BARです。
夜に食事場所を探していて、お店の外にニューヨークピザの配達バイクが飾られて?いて、ピザが気になったので突撃です。
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店内は少し暗めの照明で、若いお客さんが多く、店内にはリズミカルな曲が流れていて楽しい良い雰囲気です。

メニュー表を見て、カレーも気になったため、チーズカレー 780円+税とニューヨークピザ1カット 400円+税、ノンアルコールカクテルのレッドアイ 600円+税を注文、
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最初にレッドアイとお通しのミニチョコレートが出て来ました。
通常、レッドアイは、ビールとトマトジュースを加えたものですが、ノンアルコールなので、ノンアルコールビールですね。
トマトジュースがノンアルビールでスッキリ仕上がっています♪
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ニューヨークピザ
大きさは大きめで、厚みのある生地にトマトソースとたっぷりチーズとサラミのピザでモチッとした食感でウマ♪♪
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チーズカレー
十分に煮込んで作られたこだわりのカレーでかなりスパイシーで深みのある味に
とろけるチーズがたっぷりと入っていて、その味わいはなかなかの美味しさ♪♪
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さらにメニューを見ていて、和風パフェが気になったので、和風パフェ 580を追加注文、

和風パフェ
下からコーンフレーク、ヨーグルト、抹茶アイス、小豆白玉、上にきな粉の白玉がのって、ポッキー2本が刺さった和風パフェで、〆のスイーツとして美味しくてGOODでした~♪♪
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