EITIの主に和歌山関西食べ歩き

フードアナリスト・食べログレビュアーEITIが和歌山グルメ(モーニング・ランチ・カフェ・ディナー・スイーツ全般)を中心とした関西食べ歩きの記録とたまに全国のふるさと納税の謝礼品も紹介します。

カテゴリ: パン・サンドイッチ

4
R3.1
神戸市中央区加納町2丁目、人気洋食店のグリル末松の少し北方の同じ南北の路地にある朝から昼間の間はベーカリー、夜は立ち飲み屋のお店です。
PayPay支払いに対応。
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コロナ対策のため、ベーカリーとして店内にお客さんを入れずに外に面して対面販売になっていて、外からレジ横のショーケースを見ながら選んで注文します。
チーズバーガー 450円+税、ゴルゴンゾーラ ブリオッシュ 240円+税、パン ペルデュー(フレンチトースト)180円+税を注文、購入、
チーズバーガーは500Wで1分のレンジ温めをして欲しいとのことです。
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チーズバーガー
お店のおすすめのレンジ温めで頂くと、チーズが程よく溶けて、ビーフの肉の旨味を素晴らしく感じるジューシーな肉汁が溢れ出る絶品パティとチーズのコク、中身の詰まったバンズとの相性が良くて素晴らしい美味しさ♪♪♪♪
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ゴルゴンゾーラ ブリオッシュ
リベイクして頂くと、ブリオッシュ生地にゴルゴンゾーラチーズをたっぷりとのせて焼き上げていて、牛乳とバターと卵のまろやかな口当たりの噛むほどに旨味を感じるブリオッシュとゴルゴンゾーラチーズの旨味が合わさってなかなかの美味しさ♪♪
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パン ペルデュー(フレンチトースト)
リベイクして頂くと、牛乳、卵、砂糖、バター等の卵液が食パンにしっかりと染み込んでいて、甘味と旨味、バニラの風味が口の中に広がってかなりの美味しさ♪♪♪
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大阪市北区梅田3丁目、JR大阪駅に直結のエキマルシェ大阪1階にある食べログ パンWEST百名店2020にも選ばれている人気ベーカリーです。
各種キャッシュレス決済に対応。
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並んでいるパンは全て袋に個包装されていて飛沫防止に安心感があります。
とろ~りチーズパン 税込280円、じゃがいもとカリカリベーコンのガレット 税込350円、パンデュースの塩パン 税込230円を購入、
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持ち帰ってリベイクして頂きました。
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とろ~りチーズパン
ふわふわの生地にMIXチーズを入れて焼き上げたパンで、シンプルながらチーズと塩のバランスが良くてかなりの美味しさ♪♪♪
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じゃがいもとカリカリベーコンのガレット
全粒粉100%パンにほくほくのじゃがいもとカリカリベーコンをのせて焼き上げたガレットで、全粒粉の旨味とベーコンの塩気がちょうど良くて美味しい♪♪
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パンデュースの塩パン
北海道産全粒粉100%生地と淡路島産自凝雫塩の塩パンで、噛むほどに全粒粉の旨味を感じ、バターがジュワッと染み出してきて、自凝雫塩の塩加減が良くてなかなかの美味しさ♪♪
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大阪市北区角田町、阪急うめだ本店地下2階にある食べログ パンWEST百名店2020にも選ばれている人気ベーカリーです。
各種キャッシュレス決済に対応。
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人気No.1のポム・エ・ノワ 税込324円、人気No.2のトロワフロマージュ 1/2 税込292円、人気No.3のシャンピニオン&モッツァレラ 税込281円を購入、
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持ち帰ってリベイクして頂きました。
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ポム・エ・ノワ
蜂蜜漬けしたリンゴと香ばしいクルミが楽しめる食事パンで、表面はカリッと中はしっとりした食感で上質な小麦の味がしっかりとして蜂蜜漬けしたリンゴとクルミの味に負けず相乗効果でなかなかの美味しさ♪♪
どんな料理にも合いそうです。
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トロワフロマージュ 1/2
3種のチーズ、モッツァレラ・ゴーダ・チェダーをあわせた食事パンで、表面はカリッと中はフワッとした食感で小麦の味がしっかりとしていて、3種のチーズが温まったことで溶けてチーズの濃厚なコクが自然に味わえてパン生地と自然にマッチしてかなりの美味しさ♪♪♪
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シャンピニオン&モッツァレラ
キノコとモッツァレラチーズのスティックパンで、表面はサクッと中はフワッとしていて、キノコの風味とモッツァレラチーズのコクが味わえて美味しい♪♪
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神戸市中央区中島通1丁目、神戸市須磨区から神戸市灘区の山手に長大に延びる市道山麓線沿いの名前は分かりませんが、7叉路になっている交差点の南東側に面している老舗ベーカリーです。
朝6時からの営業で、朝8時前には売れてしまって結構種類が少なくなりますが、名物のタマゴロール、ヤサイロール、カツタマロールは随時作られて補充されています。
駐車場はないので、車をお店の向かいにあるコインパーキングに停めるか、バス等での訪問になります。
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タマゴロール 税込190円、カツタマロール 税込210円、ビーフカレー 税込190円を購入、
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タマゴロール
そのまま常温で頂くと、ロールパンの中身の詰まった歯応えと甘味を感じ、タマゴとマヨネーズのバランスが良くて美味♪
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カツタマロール
リベイクして頂くと、ロールパンが表面サクッと中はフワッとした食感に変わり、ハムカツとソースとマヨネーズの絶妙なコラボでなかなかの美味しさ♪♪
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ビーフカレー
リベイクして頂くと、モチッとフワッとした生地に量は少なめのではあるもののビーフカレーのコクが感じられて美味♪
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神戸市中央区雲井通2丁目、JR三ノ宮駅より東へ数百メートルの生田川の少し西側にある自家焙煎コーヒー豆販売のお店ですが、週に1、2回程度、自家製のコーヒー豆で淹れたコーヒーを使ったベーグル「コーベー」を月替わりで種類を変えて、コーヒー豆を購入のお客さんには当日でも販売してくれ、コーベーだけのお客さんには2日前までの予約で販売してくれます。
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ずっと狙っていたのですが、売り切れてしまっていたりでなかなかタイミングが合わず、コーベーを頂けていなかったのですが、ついにコーベーを購入することに成功しました。
今月のコーベーは「コーヒーキャラメル」190円+税で、自家焙煎コーヒー豆から抽出した濃縮液で仕込んだ生地にキャラメルチョコチップを程よく溶かしつつ混ぜ込んだベーグルです。
店内はいつもコーヒー豆の良い香りがします。
フルシティローストのコーヒー豆 コバルトブレンド 100g410円+税、200g~400g390円+税、500g~370円+税を挽いて貰って購入、
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コーベー「コーヒーキャラメル」
コーヒー濃縮液による濃厚なコーヒーのコクが感じられ、キャラメルチョコチップの甘味も感じられる弾力のある、しっかりと中身が詰まったベーグルは絶品でかなりの美味しさ♪♪♪
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コバルトブレンド
家でコーヒードリッパーでコーヒー粉15gくらいを200mlのお湯で淹れて頂くと、香りが良く、しっかりとしたコクと苦味、控えめの酸味で絶妙なバランスのコーヒーでかなりの美味しさ♪♪♪
さすがは店名を冠したコーヒー豆、ブレンドのバランスが絶妙です。
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大阪市北区中津1丁目、大阪メトロ御堂筋線中津駅2番出口近くにある食べログ パンWEST百名店2020にも選ばれている人気ベーカリーです。
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店内にはハード系、ソフト系、サンドイッチ等の色々な種類のパンが並んでいます。
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えびカレーパン 税込251円、バルサミコソースのチーズエピ 税込255円、塩バターパン 税込123円、ハムクロワッサン 税込248円を購入、
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えびカレーパン
エビとアメリケーノソース、バターチキンカレーを湯種食パンの生地で包んでモチモチ食感に焼き上げていて、バターチキンカレーの濃厚なコクがあり、エビとアメリケーノソースのコクと甘味も感じられてかなりの美味しさ♪♪♪
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バルサミコソースのチーズエピ
バゲットのチーズ生地にベーコンを包んで焼き上げてバルサミコソースで仕上げたエピで、小麦の旨味が感じられるハード系のパンにチーズのコクとベーコンの塩味が良いバランスで、バルサミコソースの上質な酸味と甘味が加わって上質な味になっていてかなりウマ~♪♪♪
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塩バターパン
外はサクッと中はバターがジュワッと含まれていて、バターの風味と塩加減がとても良くて美味しい♪♪♪
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ハムクロワッサン
ロースハムをクロワッサン生地で巻き込んでチーズとマヨネーズをのせて焼き上げていて、パリッとサクッと食感の生地ににハム、チーズ、マヨネーズの加減が絶妙でかなりの美味しさ♪♪♪
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上質なパンがリーズナブルに頂けます。



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R2.12
大阪市北区中崎町1丁目、天五中崎通商店街にあるベーカリーです。
ブーランジェ・エス・カガワに訪問するも残り1種類だったため周辺のベーカリーを探していたところ発見しました。
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時間が遅いから売れてしまってかなり種類は少なくなってしまっていましたが、ソーセージフランス 税込260円とオレンジショコラ 税込250円を購入、
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ソーセージフランス
しっかりとした噛み応えの生地で噛むほどに小麦の風味が感じられて、ソーセージの塩気がちょうど良くて美味♪
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オレンジショコラ
オレンジの風味がしっかりと感じられて濃厚なビターなチョコの味わいが良くて美味しい♪♪
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神戸市中央区小野柄通8丁目、JR三ノ宮駅の南側向かいにある神戸阪急の地下にあるロシアのピロシキ専門店です。
PayPay支払いに対応。
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ロシアピロシキ 税込162円、カレーピロシキ 税込162円、あんピロシキ 税込130円、花のワルツ 税込130円を購入、
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持ち帰ってから全てレンジで温めて、トースターで焼いて頂きました。20210106211101_p
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ロシアピロシキ
国産黒毛和牛・国産豚肉・玉ねぎ・人参・チーズ・赤ワイン・玉子など材料にこだわって毎朝その日のものを作られていて、具材が牛乳で練った生地に包まれて揚げられていて、具材の旨味が閉じ込められて、噛むほどに旨味が楽しめて美味しい♪♪
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カレーピロシキ
ピロシキの具材をカレー味にしたもので辛さはかなり控えめですが、スパイスの風味がしっかりと感じられてなかなかの美味しさ♪♪
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あんピロシキ
こしあんを牛乳で練った生地で包んで揚げていてこの生地があんにも合っています♪
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花のワルツ
牛乳で練った生地を揚げて砂糖をまぶしたシンプルなもので美味♪
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R2.12
大阪市北区黒崎町、天五中崎通商店街にある2席だけのイートインコーナーのあるベーカリーです。
こちらは元々お祖母さんの頃にメルクという名前のパン屋さんだったのが、娘さんの代で大阪府豊中市にメルク、大阪市城東区にマインと2つに別れて、使われなくなっていたこちらの店舗をお孫さんがマインの支店としてオープンしたお店です。
店奥には美容院も併設されていますが、美容院は従姉妹が営まれているそうです。
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ベーコンピザ 税込160円、塩パン 税込130円、カレーパン 税込160円、マインブレンドホット 税込300円を注文、
パンは温めて提供してくれます。
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ベーコンピザ
ベーコンとチーズの風味が良くてパン生地は小麦の風味が感じられて美味♪
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塩パン
表面はサクッと食感でバターたっぷりでほんのりと塩が効いていて美味♪
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カレーパン
かなり熱々でマイルドな口当たりのカレーが入っていて美味しい♪♪
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マインブレンドホット
コクと苦味のある酸味控えめのコーヒーで美味しい♪♪
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イートインは2席だけで密になりにくいので寄りやすいですね。



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R2.12
大阪市北区中崎1丁目、大阪メトロ谷町線中崎町駅近くの都島通沿いにある食べログ パン百名店WEST2020に選ばれている人気ベーカリーです。
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訪問時間が遅かったので、売れてしまって残りが1種類ダッコワーズだけになってしまっていたので、ダッコワーズ 170円+税を購入、
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ダッコワーズ
アーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子で、表面はサクッと中はフワッとした生地でアーモンドの風味が良くてかなりの美味しさ♪♪♪
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ダッコワーズの味からかなり期待できるので、他のパンが食べられなかったのは残念で、近い内に他のパンも頂きたいです。



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