R6.2
和歌山市大谷の住宅地「大谷めら団地」の最も上まで上がった筋にある果樹農家さんが営む自家製天然酵母(自家培養発酵種)ベーグルの超人気店で、住宅の敷地に置かれたコンテナが店舗になっています。
駐車場はありませんが、一番上の筋で向かいに家はないので、お店側面の道路脇(やや下り坂道の下る側に向いて左端に沿って、一杯になったら分岐の三叉路を右に曲がって直ぐの左端に沿って)に一時的に停めることができます。
毎週火曜、金曜のみ11:00〜14:00の営業ですが、オープン時間前から整理券配布があり、スコーンは制限ないものの、ベーグルはお一人様5個まで(ご家族様7個まで)の制限があり、いつも1時間かからずに売り切れてしまう(ほぼ整理券配布者だけ)ため、幻のベーグル店になっています。
1回目は訪問が遅かったのでベーグルの塩バター 税込280円のみ手に入れることができ、改めてリベンジの2回目で、ベーグルの
抹茶オレオダマンド 税込360円、明太子バター 税込380円、塩こんぶチーズ 税込320円、くるみイチジク 税込320円、チョコと胡桃 税込320円を購入して、家族でシェアして頂きました。
こちらのベーグルは、
もちもち派→レンジ600Wで20秒、
カリッと派→霧吹きをしてトースターで3分、
カリッともちもち派→霧吹きをしてレンジで20秒でその後トースターで2分
が美味しい食べ方として紹介されています。
塩バター 税込280円
もちもち派のレンジのみで頂くと、
香ばしさとずっしりと詰まった質感があって噛むほどに旨味を感じる最高の生地で、塩バターのバターのコクと塩の絶妙な塩梅が素晴らしくて抜群の美味しさ♪♪♪
カリッともちっと派のレンジとオーブントースターの2段階で頂くと、
抹茶オレオダマンド 税込360円
抹茶オレオとアーモンドを使ったベーグルで、表面はカリッと、柔らかめの生地に抹茶オレオの風味が程よくてウマ〜♪♪♪
明太子バター 税込380円
明太子たっぷりで、生地にバターがふんだんに使われていて、表面はカリッと、ずっしりと詰まった質感のもちもち食感で、噛むほどに生地の旨味、バターのコクと明太子の風味が素晴らしくて極上の美味しさ♪♪♪♪
塩こんぶチーズ 税込320円
表面はカリッと、ずっしりと詰まったもちもち食感の生地で、噛むほどに生地の旨味、チーズのコクと塩こんぶの塩味が絶妙で素晴らしい美味しさ♪♪♪♪
くるみイチジク 税込320円
表面カリッと、中はもちもち食感で噛むほどに生地の旨味が感じられ、くるみとイチジクがアクセントになっていて美味しい♪♪
チョコと胡桃 税込320円
表面はカリッと、中はもちもち食感で噛むほどに生地の旨味とチョコがふんだんに使われていてチョコの程よい甘味、胡桃がアクセントになっていてかなりの美味しさ♪♪♪
自家培養発酵種によるベーグル生地が素晴らしい幻の名店です。
ブログランキングに登録しています。
励みになりますので、是非ポチっとな宜しくお願いします(^∧^)
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
↓↓↓↓↓↓