関連ランキング：郷土料理（その他） | 和歌山駅、紀和駅

和歌山市美園町、JR和歌山駅西口の和歌山駅前交差点から南へ少しの国対道路沿いの電気屋アプライドの南隣にあります和食料理店です。



店内は個室の座敷席数個とカウンター席があります。
お昼で一杯でしたが、なんとかカウンター席へ


お造り御膳は売り切れとのことで、天ぷら御膳 1100円を注文、


天ぷら御膳
まずは自家製豆腐から、からし醤油で頂きます。
濃厚で豆腐本来の旨味が感じられ美味♪



続いて、天ぷら、味噌汁、ご飯、漬物が到着、
天ぷらは凄いボリュームでタコ、白身魚、エビ、カボチャ、タマネギ、サツマイモ等々8種盛りで塩で味付けしてくれているのでそのまま頂くと、塩加減絶妙♪揚げ具合最高♪♪




味噌汁は魚も入っていて具沢山で、汁の味がかなりの美味しさ♪♪♪

お造り
鯛とサワラでぷりぷりで激ウマ♪
お造り御膳が最初に売り切れるのが納得の美味しさです。



この内容でこのお値段はお値打ちです。



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関連ランキング：魚介・海鮮料理 | 和歌山駅、田中口駅

和歌山市最大のアーケード商店街ぶらくり丁の中ぶらくり丁東端の交番と喫茶チクエイの角を川沿いに南へ行くと見えてくる、現在、和歌山県唯一のうなぎつり店です。



この道50年以上のお父さんがお一人で営まれています。

店内に生け簀があり、生け簀内にはうなぎが多数泳いでいます。
これを糸の強度によって値段の変わる3種類500円の竿、800円の竿、1500円の竿から選び、先払いで竿代を支払って竿を受け取り、うなぎつりを開始します。






最低でも3分はうなぎと格闘しないと釣り上げられないとのこと、
竿の糸の先に取り付けられた針をうなぎの体、特にエラの部分に引っ掛け、糸が切れないようにうなぎが疲れるまでひたすら動きに合わせて竿を動かします。
切れたらそこで終了です。
緊張感ハンパなし！
でも超楽しい♪♪
水面付近に出来るだけ持っていって疲れさせ、疲れてきて尻尾の動きが無くなってきたら、チャンス！
上下に動かしながらタイミングを合わせ、竿を生け簀の縁から少し離れたところから、斜め下方に引っぱり下げるようにして生け簀の縁の出っ張りに引っ掛からないように気をつけて一気に生け簀の外にうなぎを引っ張り出します。
格闘すること20分以上でようやく成功!(^^)!

うなぎつりに成功したら、調理代100円で釣ったばかりの活うなぎを蒲焼きにしてくれます。





活うなぎの裂きたてを蒲焼きにしていて、焼き方も絶妙なので、外は少しパリッと中はふんわりの関西風で激ウマ♪♪
釣り上げた鰻なので旨さ倍増です。



古き良き文化なので、何時までも残って欲しいですね。



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関連ランキング：その他 | 紀和駅、和歌山市駅、和歌山駅

和歌山市友田町、JR和歌山駅西口から少し北の北大通り沿いにあります。
駐車場はないのでコインパーキングへ


店内はまずカウンターが並んでいて、2階には座敷もあるようです。






 


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関連ランキング：割烹・小料理 | 和歌山駅、田中口駅、紀伊中ノ島駅

先ずは、お造り・しらす・おぼろ豆腐の3点がお盆にのせられやって来ました。


お造りは、つばすで分厚いものが3切れで身はプリプリで鮮度良く旨いです♪

釜揚げしらすも塩分が丁度良く良質なしらすでした♪

おぼろ豆腐は醤油をかけて上に添えられたワサビと一緒に頂くと豆腐本来の味が良い感じに引き出されていてウマ♪

続いて、おろし蕎麦です。
冷たいお蕎麦をおろし出汁で頂きます。
大根おろしたっぷりで辛みのないおろしと丁寧に取られた出汁が上質な味を出していて、のどごしの良い蕎麦が合っていて美味♪♪



最後にメインの天ぷらです。

まずは生ビール中 500円を注文、プレミアムモルツです。

突きだしと生ビールを頂きながら、メニューをじっくりと拝見、
フードメニューと書かれた基本メニュー以外にも手書きのお品書きがあります。

大阪市住之江区南港北の大阪南港ATC OS棟北館3階のレストラン街にある餃子酒家鷹ヶ巣です。
隣には系列の「とんかつ鷹ヶ巣」があり、中の厨房はつながっているのにメニューは別という形態となっています。


日曜でもランチメニューが頼めて、
本日のランチが630円、
この日は「カツめし」でした。

席について、本日のランチと日替わり定食、どちらも630円なので、どちらにするか迷いましたが、カツめしのガッツリ感に惹かれて
本日のランチ カツめし
を注文、


本日のランチ カツめし
特製デミグラスソースがご飯とトンカツの上にたっぷりとかかった見るからに美味しそうなカツめしとサラダも付いてきます。
カツは柔らかいお肉でサックリと揚げられていて特製デミグラスソースで美味しさが増していてなかなか美味しい♪
ボリュームもそれなりにあって、ランチとしては十分な内容で満足できました～






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関連ランキング：餃子 | トレードセンター前駅、コスモスクエア駅、中ふ頭駅

南海電鉄岸和田駅西側から徒歩1分ほどのところにある海鮮居酒屋です。

店内はカウンター席だけかと思いきや奥には座敷席もあります。

今回、奥の座敷席へ

コースにはせず、単品で注文です。
泉州ならではの「ガッチョのから揚げ」480円や「泉州じゃこえび素揚げ」380円等があります。


ガッチョから揚げ
ガッチョは泉州（大阪南部）で呼ばれる地方名で正式にはネズミゴチのことです。
関西でもあまり他の地域で居酒屋で出てくることは少ないですが、ガッチョは旨味が合って美味しい魚です。
ビールのお供に最適♪

泉州じゃこえび素揚げ
えびの素材の美味しさがそのまま味わえる素揚げがGOOD♪

まぐろお造り 680円

出汁巻き
しいたけ醤油焼き 380円

黒い唐揚げ
備長炭のパウダーで覆って揚げた見た目が衝撃的な変わり種ですが、意外に美味しいです。

等々色々なものを楽しく頂けました～  


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