紀州麺処 誉 に再訪です。



前回は麺系の3種類の内、真鯛の塩ラーメンと鶏のしょうゆラーメンの2種類を頂きましたが、
今回は一つだけ残っていた「豚骨しょうゆつけ麺」950円を注文、
更に「炙りしめ鯖」410円も注文、


炙りしめ鯖
〆過ぎておらず絶妙な加減で柔らかく、ジューシーさが残っていてかなりの美味しさ♪



豚骨しょうゆつけ麺
つけ麺のスープに太麺をつけると豚骨の深い味わいとしょうゆの味が絶妙にマッチしていてかなりウマし！(^q^)！
やはりここはどの麺を頂いても大満足です。




  


ブログを見て下さってありがとうございます。
ブログランキングに登録しています。
励みになりますので、是非ポチっとな宜しくお願いします(^∧^)
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

↓↓↓↓↓↓↓↓↓

↓↓↓↓↓↓

関連ランキング：ラーメン | 和歌山市駅

和歌山市栗栖、阪和自動車道和歌山ICの和歌山市側出口から出て南側最初の信号で東側に左折して突きあたりまで行くと大通りと交わる直前の所にある中華そば・まぜそばの土屋商店にお昼に妻と突撃しました。
こちらはお昼の営業が1400までで1350ラストオーダーという時間がネックになって行きたかったのに未訪のままだった念願のお店です。
駐車場は店の横に4台分のみ、店の東側にある側道は駐車禁止ではありません。


店内はカウンター席7席と小上がりの座敷にテーブルが2つのみの小さめの店舗です。

私は「特製まぜそば【大】金 卵あり、〆市ミニごはん」850円を
妻は中華そば【大】750円を注文、




先ずは
中華そば【大】が到着、
一口貰いましたが、鶏ガラ醤油の奥深い味わいで自家製麺がとても合っていて美味しいです♪

続いて
特製まぜそば【大】金 卵あり、〆ミニごはん
角チャーシューがゴロゴロと青ネギ・メンマ・白ネギ・卵の下にボリューミーな自家製太麺、下には特製タレがたっぷりと入っています。


先ずは混ぜます。
具と麺とタレが混ざって見るからに美味しそうな状態に仕上がり、頂くと
ウマ～！（￣～￣）！
特製タレがガツン！！と効いていて濃厚こってりでかなりの美味しさ♪♪♪

そして麺を食べ終えたら〆のミニごはんを貰い、投入！
混ぜ混ぜしてごはんバージョンの混ぜごはんが完成して頂くとこれも特製タレが絶妙に効いて美味しい♪♪

麺の量も多くて特製タレのこってり感でかなり満腹になりました～

和歌山のまぜそばでは確実にトップだと思います。  


ブログを見て下さってありがとうございます。
ブログランキングに登録しています。
励みになりますので、是非ポチっとな宜しくお願いします(^∧^)
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

↓↓↓↓↓↓↓↓↓

↓↓↓↓↓↓

関連ランキング：ラーメン | 田井ノ瀬駅

飲み会後にウロウロしていてたまたま見つけたオープンしたてのラーメン店「紀州麺処 誉」です。

店構えが完全に割烹、それなのに店名に紀州麺処
が付いているので、お蕎麦屋さん？ラーメン屋さん？と思いながら突撃しました。



店内もモロに割烹のゴージャスな雰囲気、
カウンター席へ通されました。
カウンター席と2人掛けのテーブル席と4人掛けのテーブル席があります。

メニューを見て、店員さんに確認して、こちらがラーメン店であることが分かりました。
そしてH29.3.25にオープンしたてであるとのこと、たまたま発見したのにラッキーです♪

ラーメンは、
真鯛の塩ラーメン
と
鶏のしょうゆラーメン
の2種類で、つけ麺も1種類あり、
麺メニューはこの3種類のみ、アテになるサイドメニューがいくつかあります。




先ずはメニューの一番最初にきている「鯛の塩ラーメン」880円（税込950円）を注文、

真鯛の塩ラーメン
丼も高級感があります。
チャーシューは、スープに合わせて鶏チャーシュー、スープは真鯛やアサリ等の魚介と塩で、麺は細麺、ほぐした真鯛の身が多数入っていて、繊細ながら魚介の味がよく出ていてかなりの美味しさ♪♪
スープと麺の相性も抜群です！




これはレベルが高いぞ！というのが分かって、もう一つのラーメン「鶏のしょう油ラーメン」も物凄く気になったので、鶏のしょう油ラーメン 880円（税込950円）も追加注文！

鶏のしょう油ラーメン
紀州梅どりの丸鶏で取ったスープと醤油とを合わせた鶏しょう油スープで、麺は細麺、こちらは豚のチャーシューと鶏チャーシューが両方入っていて、真鯛の塩ラーメンよりコクがあって、鶏の旨味がガツン！と来て麺とスープの相性も良く、こちらもかなりの美味しさ♪♪
やはりこのお店は本物です。



2杯も頂いてしまって、腹が裂けそうになりながら大満足でお店を後にしました。

 


ブログを見て下さってありがとうございます。
ブログランキングに登録しています。
励みになりますので、是非ポチっとな宜しくお願いします(^∧^)
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

↓↓↓↓↓↓↓↓↓

↓↓↓↓↓↓

関連ランキング：ラーメン | 和歌山市駅

大阪市住之江区南港北、大阪南港ATC O’s棟北館3階のレストラン街にあるラーメン店、金久右衛門（きんぐえもん）南港ATC店です。
一番売りの大阪ブラックを求めてお昼に訪問、


カウンター席へ、

大阪ブラックは、濃口醤油に烏賊のワタやエビのエキスを加えたスープで太麺が合いそうです。
通常、麺はお客さんの好みで細麺と太麺を選択できるところ、お昼時は混雑してくると、時間が掛かるからということで太麺を注文出来なくなります。
この日は席は一杯でしたが並んでいなかったからか、太麺選択が可能でしたd(^_^o)
大阪ブラック 太麺 720円を注文！


大阪ブラック太麺
まさにブラック、黒色の濃厚魚介醤油スープで太麺にスープが良い感じに絡んで美味♪
もっちりとしていてコシのある太麺が相性抜群です。
細麺ではこれ程の相性は得られないでしょう！
さすがは大阪NO.1醤油ラーメンと唄っているだけのことはあります。





ブログを見て下さってありがとうございます。
ブログランキングに登録しています。
励みになりますので、是非ポチっとな宜しくお願いします(^∧^)
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

↓↓↓↓↓↓↓↓↓

↓↓↓↓↓↓

関連ランキング：ラーメン | トレードセンター前駅、中ふ頭駅、コスモスクエア駅

和歌山市本町、本町通りの市堀川にかかる京橋北詰交差点南西角にあるビルの地下1階にある中華そば店です。

こちら幸太郎は、元々和歌山最大の歓楽街アロチの大通り沿いにあった割烹で、夜2200以降だけ提供していた幻の和歌山ラーメンで、好評だったそのラーメンだけを切り離して出店した店舗です。

割烹の名残というのか、「想像を絶する鯖寿司」が本当に美味しいんです。
想像を絶する鯖寿司 220円と豚骨醤油の和歌山ラーメン「幸太郎ラーメン」700円を注文、

想像を絶する鯖寿司
竹の筒を半切りにした長い容器に入ってやってきました。
その鯖寿司は、鯖を絶妙に〆たもので、〆過ぎずプルプルの食感と生のような味わいがかなりの美味しさ♪
かなりのレベルの高さです！

幸太郎ラーメン
丁寧に取った豚骨醤油スープはアッサリなのに深いコクがあって、細ストレート麺が合っていて完成度が高くて美味♪
チャーシューはトロットロで肉の味がガツン！と来て豚骨醤油スープにものすごく合います♪





ブログを見て下さってありがとうございます。
ブログランキングに登録しています。
励みになりますので、是非ポチっとな宜しくお願いします(^∧^)
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

↓↓↓↓↓↓↓↓↓

↓↓↓↓↓↓

関連ランキング：ラーメン | 和歌山市駅

店内はカウンター席のみで細長い作り、





ブログを見て下さってありがとうございます。
ブログランキングに登録しています。
励みになりますので、是非ポチっとな宜しくお願いします(^∧^)
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

↓↓↓↓↓↓↓↓↓

↓↓↓↓↓↓

関連ランキング：ラーメン | 住之江公園駅

和歌山市舟津町、大浦街道舟津町交差点直近にある車庫前系の和歌山中華そばの丸宮の舟津店です。

お昼になるとお客さんでごった返します。
この日も遅めのお昼なのに混んでいます。

ここはお昼ではなくても平日ならオールタイム注文可能な、中華そばとミニ炒飯のセットが850円と通常の中華そばで650円ということを考えるとお得なメニューとなっています。



車庫前系といえば、醤油ベースの醤油豚骨味の中華そばですね。
中華そばとミニ炒飯のセットを注文、

中華そば
動物性のコクも十分感じられ、それが醤油の風味と調和していて結構な美味しさ♪
麺は細ストレートの麺でスープとの相性も良く、全体のバランスが取れていて完成度が高いです。



ミニ炒飯
ミニと言いながら十分な大きさ！
具材はシンプルなれど安定感のある美味しさ♪
このミニ炒飯が付くとセットのお得さが一気に増します。

関連ランキング：ラーメン | 和歌山港駅

和歌山市松江、商業施設パームシティの敷地前にあるラーメン店です。
1年以上前から存在は知っていましたが、なかなか行く機会がなく、今回、お昼に初訪問です。


駐車場は店の建物横に3台分あります。

店内はカウンター席とテーブル席で広めの作り、

テーブル席に座り、店員さんオススメのカツ丼とラーメンがセットになって850円とお得なランチセットを熟成夜鳴きそば ストレート細麺で注文、


ランチセット
カツ丼＋熟成夜鳴きそば ストレート細麺（こってり豚骨醤油味）

カツ丼はミニサイズなれど、柔らかお肉で玉子の加減が絶妙な美味しいカツ丼です♪

熟成夜鳴きそば
濃厚な豚骨と魚介の旨味がガツンとくるこってりな味わいでウマい（￣～￣）
細麺がスープに合います。
チャーシューはとろけて濃厚！
煮卵も良くて、全体としてバランスの良いラーメンで美味しい♪



まぜそばもあるので、まぜそばも食べてみたいですね



ブログを見て下さってありがとうございます。
ブログランキングに登録しています。
励みになりますので、是非ポチっとな宜しくお願いします(^∧^)
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

↓↓↓↓↓↓↓↓↓

↓↓↓↓↓↓



 

関連ランキング：ラーメン | 東松江駅、中松江駅