EITIの主に和歌山関西食べ歩き

フードアナリスト・食べログレビュアーEITIが和歌山グルメ(モーニング・ランチ・カフェ・ディナー・スイーツ全般)を中心とした関西食べ歩きの記録とたまに全国のふるさと納税の謝礼品も紹介します。

カテゴリ: ラーメン・つけ麺

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R6.1
和歌山市和歌浦東2丁目の塩屋街道沿いにある麺屋鶏見本2号店の鶏油そば専門店です。

駐車場は店前と店横に7台分あり、

食券機での現金支払いのみの対応、

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鶏油そばSP 税込1200円の食券を購入、

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店内は石造り風のL字のカウンター席10席のみで、席に着いて食券を受け渡し台上に置いて注文、

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鶏油そばSP

SPというのは、チャーシュー&メンマ1.5倍で味玉が付くセットです。

鶏油そばは、太ちぢれ麺で、底のタレを麺全体にしっかりと絡ませて一口頂くと、鶏の旨味が濃厚に味わえてもっちり食感の太麺がとても良くてかなりの美味しさ♪♪♪
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R6.1
和歌山市美園5丁目のJR和歌山駅西口南側にある美園商店街の北側に出たところにあるラーメン店、年末年始も営業しています。

駐車場はなく、現金支払いのみの対応、

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店内はカウンター席5席と奥にテーブル席があります。

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年明けすぐに訪問のため、正月スタッフ手当として各ラーメン100円アップになっています。

他に営業しているお店が極めて限られる中、営業してくれているのはありがたいので納得です。

こちらのスタンダードの「とりそば」税込1000円 正月で100円アップを中太ちぢれ麺で注文、

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とりそば

大量の鶏ガラと丸鶏を長時間水だけで煮込んだ鶏100%の鶏白湯スープに国産昆布、煮干し、塩、醤油などを調整したかえし、地元の季節のものに拘った野菜使用で、化学調味料不使用の拘りラーメンは、最後に泡立ててよりクリーミーになっていて奥深いコクが感じられるスープはもっちり食感の中太ちぢれ麺にそのスープが効果的に絡み、野菜は色々な種類のものが入っていますが、香味野菜を使っていないのでスープの邪魔をしておらず、つくねも2つ入っており、鶏100%スープにかなり合っていて、上のごぼうフライは見た目も鮮やかになりますがその味もスープを引き立てて、総合力が高く、抜群の美味しさ♪♪♪

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替え玉(1玉) 税込180円を細麺ストレートで追加、


替え玉(1玉) 細麺ストレート

こちらの拘りスープは細麺にもかなり合っていて抜群の良さ♪♪♪
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R6.2
和歌山市松江北2丁目の県道7号粉河加太線沿いにあるイタリア料理Lieu(リウ)併設でR5.12末オープンの屋台ラーメン店、Lieuさんと裏口で出入りされています。

駐車場は店横の第1駐車場と北側に少しだけ離れたところに第2駐車場もあり、

PayPay支払いに対応、

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屋台なのでビニールシートで覆われているだけなので冬場はとても寒いですが、我慢する価値があります。

席はコの字型のカウンター席12席のみ

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丹波地鶏を使用した玉ねぎと共に弱火でコトコト炊き上げた青湯スープにかえしを加えた中華そばがワンコインの税込500円という破格値で提供されています。

ラーメンは全部で4種類、

1 中華そば 税込500円

2 にんにく中華そば 税込700円

3 塩ラーメン 税込500円

4 味噌ラーメン 税込500円

があり、

中華そば 税込500円を麺増し 税込100円にして、チャーシュー丼 税込200円も注文、

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中華そば 麺増し

中華そばは、すりおろし玉ねぎ、大きなチャーシュー1枚、メンマ、水菜、のりがトッピングされていて、青湯スープはあっさりながら、しっかりと鶏の旨味が出ていて秀逸で、細ストレート麺が絶妙にマッチしていて抜群の美味しさ♪♪♪

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チャーシュー丼

刻んだチャーシューたっぷりでスパイス粉末がかけてあってウマ♪♪
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R5.11
和歌山市九番丁、和歌山市役所北側近くにある和歌山中華そばのお店です。

駐車場はないものの、すぐ近くの和歌山市営北駐車場が手続きなしで最初の60分無料になります。

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先払いとなり、食券機での現金支払いと、スタッフに口頭で注文するPayPay支払いに対応、

濃旨とんこつ 税込880円を麺特盛(麺2玉)税込200円にして注文、

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店内は綺麗で、4人掛けテーブル席2つ、カウンター席5席、カウンター的に使用されるテーブル席6席があります。

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濃旨とんこつ 麺特盛(2玉)

十分に炊き込まれたクリーミーなとんこつスープに醤油が適度に加わったスープは旨味をしっかりと感じ、細麺とマッチしていて美味しい♪♪

卓上の「旨い七味」と「おろし生姜」を加えると、さらなるコクと辛みが適度にプラスされてウマ♪♪
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R6.1
和歌山市中の旧国道26号(県道752号)沿いにある韓国鉄板鍋店なれど、お昼は元々牛かつランチ営業だったのが、2023年11月から二郎インスパイア系の豚ラーメン営業となっていて、
一際目を引く「気にせず太れ!」「オレになれ!」豚ラーメンはじめました という面白い看板が設置されています。

駐車場は敷地内に5台分ほどあり、

現金支払いのみの対応、

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店内に入ると豚ラーメンメニューが表示されていて、最初に注文し、コップと箸を取って席へ移動する方式で、豚ラーメン(豚しょうゆラーメン)大 税込950円をヤサイ・アブラ・カラメをマシマシ、ニンニクなしで注文、大の麺は約400gとのこと、

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席は2人掛けテーブル席2つ、4人掛けソファー席1つ、半個室4人テーブル席2室があります。
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豚ラーメン(豚しょうゆラーメン)大 (ヤサイ・アブラ・カラメ)マシマシ

インパクトのある丼からこんもりとそびえ立った見た目は圧巻!

スープと太麺は極太の特大チャーシュー、大量のもやしとキャベツから成るマシマシのヤサイとマシマシのアブラによって隠れていて、山の頂上にはうずらの卵が載っています。

スープは化学調味料たっぷりですが、具と麺の多さに負けないしっかりとした味わいで、コシのある太麺と合っていて美味しい♪♪

大量のヤサイもスープとともにどんどんと食べ進めることができます。

チャーシューもとろける部位としっかりとした肉感の部位とがあって楽しめて美味しく、最後まで飽きずに食べ切ることができました♪

かなりのボリュームなので大を注文するのは結構な覚悟が要ります。
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R5.3
大阪市淀川区西中島1丁目の大阪メトロ西中島南方駅のきた西改札口南側直ぐにある食べログ ラーメンWEST百名店2022にも選ばれている人類みな麺類グループの本店です。

運営会社はUNCHIというもの凄く変わった名前ですが、系列には多数の食べログ百名店を抱えています。

現金支払いのみの対応、

店前には常に行列が出来ていて、その人気の高さがうかがえます。

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店内はとても綺麗で、若いスタッフばかりで元気が良く、厨房の周りのコの字型のカウンター席、壁沿いのカウンター席、入口近くのコの字型のカウンター席があります。

1軒挟んだ隣にも同じ店舗があって、お客さんを両方でさばいているようです。

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一番人気のらーめんmacro 860円+税(税込946円)を選べる焼豚の厚さを「厚」で注文、

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らーめんmacro

魚「貝」系らーめんで、あさりやしじみの貝の旨味を閉じ込め、淡口醤油で仕上げていて、あっさりなのにあさりとしじみの濃厚な出汁が素晴らしく、繊細ながらしっかりとした旨味が感じられるスープで、全粒粉入り麺の小麦の風味とコシがスープにマッチしていて極上の美味しさ♪♪♪♪

「厚」焼豚は衝撃の分厚さとボリュームで、それでいて絶妙な火の通し加減で柔らかくて上質な肉質が味わえて抜群の美味しさ♪♪♪

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この分厚い焼豚のボリュームからするとかなりCPが良く、大阪府トップ3に入る名店の実力の高さが味わえました。


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R5.8
和歌山県橋本市垂井の県道104号山内恋野線沿いのお店が長屋状に連なる丸二テナントに入るラーメン、つけ麺店です。

駐車場はテナント利用者(お客様専用)と隣の敷地の第一駐車場の18.19.20番に停められます。

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店内はカウンター席と4人掛けテーブル席2つがあります。

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メニューの一番最初に載っている鶏醤油そば 税込850円を注文、

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こちらはスープ・麺にπウォーターを使用、無化調スープ、北海道産小麦とタピオカ粉を使用した自家製麺、ドルチェポルコ豚と朝引きされた淡路鶏使用の厳選チャーシューがこだわりになっています。

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鶏醤油そば

淡路鶏と国産親鶏を徹底した温度管理をしながら丁寧に炊き込み、旨味を最大限に引き出し、仕上げに追い鶏節をして、さらに鶏の旨味と香りを重ねた一杯、

鶏の旨味と上質な醤油の旨味が感じられる秀逸なスープに自家製中太麺が絶妙にマッチしていて抜群の美味しさ♪♪♪

チャーシューは3時間煮込んで特性醤油だれ煮豚チャーシューと低温調理の豚・鶏レアチャーシューの3枚で、それぞれの良さが際立っていてかなりの美味しさ♪♪♪

完成度の高い一杯でした〜
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関連ランキング:ラーメン | 隅田駅

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R5.3
神戸市中央区生田町1丁目、新神戸駅の南側、長田楠日尾線沿いにあるラーメン・つけ麺・混ぜそばのお店です。

食券機での現金支払いのみの対応、

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店内はカウンター席20席があり、

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特製濃厚魚介つけ麺 大(麺550g)税込780円を注文、

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特製濃厚魚介つけ麺 大

つけ汁は魚介の濃厚な味わいが適度なバランスで良い状態に仕上がっていて、全粒粉つけ麺はツルッと艶やかで喉越しがな良くてつけ汁に合っていてなかなかの美味しさ♪♪

分厚くて小さめのチャーシュー3切れはとろける食感で肉感が強くて良い♪♪

550gですがあっさりとした麺なのでペロリと頂けてしまいます。
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関連ランキング:ラーメン | 新神戸駅春日野道駅(阪急)

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R5.3
神戸市灘区徳井町
4丁目の国道2号線沿いにある二郎インスパイア系のラーメン荘 歴史を刻めの支店です。

食券機での現金支払いのみの対応、

常に大行列ができている人気店です。

先に食券を購入して列に並びます。

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店内はL字のカウンター席12席があります。

もうすぐ順番がくる所で食券の確認をされ、席についてから食券を渡してラーメン 並(麺300g)税込900円をニンニクなし、ヤサイ、アブラ、カラメ普通で注文、

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ラーメン並

300gで野菜もたっぷり盛られていて分厚くてデカいチャーシュー3塊ほどがのっていて、さすがは二郎系、かなりのボリュームです。

醤油豚骨スープに平打ち太麺、野菜たっぷりに背脂とカラメの味わいでパンチが効いていてジャンクな一杯ながら箸が止まらなくなる美味しさ♪♪

分厚くてデカいチャーシューは柔らかくて肉肉しくてウマ♪♪
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関連ランキング:ラーメン | 石屋川駅新在家駅六甲道駅

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R5.6
和歌山市十二番丁、新しく開設された和歌山県立医科大学薬学部のキャンパス北側にある居酒屋で、ランチのみ系列店の忠次郎で提供している和歌山ちゃんぽんが食べられます。

駐車場はありませんが、近くの和歌山市営北駐車場は平日土日関係なく最初の60分が何の処理をせずとも無料になります。

PayPay支払いに対応、

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店内は入口で靴を脱いで靴箱に入れるスタイルです。

カウンター席の掘りごたつ席4席、それ以外はテーブル席や座敷席多数、

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和歌山ちゃんぽん(並)税込730円を注文、

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和歌山ちゃんぽん(並)

たっぷりのげんこつが入った濃厚な豚骨スープとクリーミーに仕上げた鶏ガラスープを別々の鍋で煮込み、出来上がった時点で互いのスープを合わせることで、うま味を最大限表現できる製法にこだわった野菜たっぷりで化学調味料不使用の和歌山ちゃんぽんで、

大きな器での提供でかなりボリュームがあって、野菜たっぷり、深いコクのあるクリーミーなスープが秀逸でコシのあるちゃんぽん麺がスープと抜群に合っていてかなりの美味しさ♪♪♪
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