2020年03月16日

和歌山の人気中華そば店の南紀白浜店で井出系最高峰の中華そば 和歌山県白浜町堅田 中華そば丸田屋南紀白浜店

和歌山県西牟婁郡白浜町堅田の県道31号田辺白浜線沿いの南紀白浜とれとれ市場の向かいに令和2年3月16日にオープンした和歌山市と岩出市で大人気の井出系の人気店の丸田屋の南紀白浜店にオープン当日に突撃です。

オープン日なのでお客さんのごった返し具合がスゴいです。

店内はカウンター席多数と4人がけテーブル席も複数あります。

メニューは他店とおおむね同じですが、南紀白浜店限定メニューとして、とれとれ市場で仕入れた南紀勝浦産生マグロ使用の「まぐろめし」680円+税があります。

大盛中華そば 800円+税とまぐろめしを頼もうとしたら、売りきれてしまったとのことだったので、たまごめし 250円+税を注文、

席には和歌山中華そば店の特徴である早ずし 150円も置いてあります。

後に自己申告で自分で取って頂きます。

早ずしは、白浜店らしく、白浜町の紀州鮨はま乃で仕入れた物です。

現地調達で早ずしを確保しているのはさすがです。

早ずし

酢で〆すぎず適度な柔らかさを保った鯖の旨味が素晴らしく美味しい♪♪

大盛中華そば

とんこつ醤油のコクのあるスープが絶品で麺は硬めの仕上がりでスープが適度に絡んでかなりの美味しさ♪♪♪

たまごめし

温かごはんの上にかつお節、きざみねぎ、きざみのり、たまごにオリジナルのだし醤油がかかっていて、混ぜて頂くと、だし醤油とたまご達の相性が抜群でウマ～♪♪

ものすごく箸が進むので、替玉 100円+税も追加注文、

大満足でお腹一杯になりました。

美味しいラーメン店が少ない紀南にあって画期的な、人気中華そば店の紀南進出は本当にありがたいです。

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中華そば丸田屋 南紀白浜店

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2020年02月16日

限定20食の濃厚魚介系スープの「うるとらつけ麺」 京都市下京区西七条西八反田町 あいつのラーメンかたぐるま

京都市下京区西七条西八反田町の御膳通り沿いにあるラーメン・つけ麺のお店です。

京都市にありながら、お店から南側の道を西へ直ぐのガレージ橋本に5台分の駐車場が確保されています。

店内に入ってまず食券機で食券を購入する方式です。

席はL字のカウンター席のみ16席あります。

限定20食の「うるとらつけ麺特大」1000円を注文、

うるとらつけ麺特大（麺3玉450g）

麺は平打ち麺で、特大なのでかなりのボリュームです。

特大にしても同じお値段なのはありがたいですね。

そしてレアチャーシューが3枚と分厚いメンマが多数のっています。

つけ汁はどろっとした濃厚魚介醤油で、魚介の深みのある旨味が感じられて、つるっとした平打ち麺と絶妙にマッチしていてかなりの美味しさ♪♪♪

レアチャーシューは、丁寧に燻製された極めてレアな仕上がりのあっさりしているのに肉本来の旨味が味わえる美味しいチャーシューです♪♪♪











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あいつのラーメン かたぐるま

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2019年12月28日

クリーミーさと甘味があるコクのあるとんこつ醤油スープのラーメン定食 和歌山県白浜町 めん吉

和歌山県白浜町の県道31号線田辺白浜線沿いにある天然温泉の長生の湯の敷地内にある同じ経営のラーメン店です。

駐車場の入口は狭いので入口専用と出口専用に分かれています。

長生の湯は小さいながら露天風呂もある泉質の良い日帰り温泉ですが、温泉棟隣の建物でラーメン営業をしています。

先に食券機で食券を購入する方式で、ラーメンは、とんこつ醤油ラーメン 700円、さっさり醤油ラーメン 700円、カレーラーメン 750円、つけ麺 800円、餃子 400円、小ご飯 130円、大ご飯 190円、平日限定のラーメン定食 900円等があります。

とんこつ醤油ラーメン・餃子・小ご飯のセットで、単品価格なら1230円のところが900円になる平日限定のラーメン定食 900円を注文、

ラーメン定食

とんこつ醤油ラーメン、餃子、小ご飯でかなりのボリューム、とんこつ醤油ラーメンは、クリーミーさと甘味があるコクのあるスープのとんこつ醤油ラーメンで、麺は硬めに茹でてくれていて、なかなかの美味しさ♪♪

餃子もシンプルながら具材の旨味が感じられて美味しい♪♪

お得感のあるラーメン定食でした～



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めん吉

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2019年12月27日

シメのごはんで二度美味しい鬼のまぜそば 和歌山市手平 中華そば研究所マルケン

和歌山市手平、県道13号線和歌山橋本線沿いの三菱電機の東側にある中華そば・肉そば・まぜそば専門店です。

駐車場は店舗の東側敷地内に2台分あり、西側隣のコインパーキングに駐車して駐車証明書を発券して持参したら30分無料券と交換してくれます。

店内は4人掛けテーブル席1つ、2人掛けテーブル席3つ、カウンター席3席だけかと思ったら、奥にも4人掛けテーブル席2つとカウンター席3席があります。

豚骨醤油スープの｢中華そば｣は780円～、背脂の入ったコクのあるスープと極太麺＆豚バラ肉の｢鬼の肉そば｣780円～、極太麺に特製ダレと8種類の具材を絡めて食べる｢鬼のまぜそば｣780円～の大きく3種類があります。

鬼のまぜそば 大盛（1.5倍）税込930円とオススメ!のシメのごはん 50円を注文、同時に娘の鬼の肉そば並 780円も頼みましたが、

スタッフのお姉さんから、先にラーメンの種類を言ってくれといういうことだったので、まぜそばと肉そばであることを伝え、次に

肉そばから肉の重さも麺の重さも並で～と注文し始めようとしたら、

注文の取り方はまぜそば→肉そばの順番でないといけないというのが徹底されているみたいで、途中で遮られてまぜそばのサイズはどうされますかと聞かれちゃいました（笑）

鬼のまぜそば大盛

極太麺の下には特製ダレ、上にはサイコロチャーシュー・キムチ・メンマ・もやし・ネギ・ニンニク・ナルト・生卵の黄身の8種類の具材がのっていてとってもボリューミー、

下の特製ダレと麺と具材をしっかりと混ぜると全体にしっかりと特製ダレが絡まって色が付いて見るからに美味しそうです♪

そのお味は醤油ベースの特製ダレのコクのある味わいが良く、サイコロチャーシューも特製ダレと極太麺と合っていてなかなかの美味しさ♪♪

キムチもアクセントになっていて合いますね～♪♪

シメのごはんのために具材を少し残してくださいねとスタッフに言われていたので、

具材をある程度残して麺を完食してから、シメのごはんをお願いすると、茶碗の小ご飯の上に刻み海苔をかけたものを持って来てくれたので、丼にINしてしっかりと全体を混ぜます。

このご飯が特製ダレと他の具材と絡まって麺とはまた違った食感で味わいも少し違うように感じ、二度楽しめて美味しい♪♪

娘が食べた鬼の肉そば 並 も美味しそうでした。

この肉そばも次回食べてみたいですね。

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中華そば研究所 マルケン

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2019年12月09日

小倉でラーメン二郎インスパイア系ラーメン 福岡県北九州市小倉北区京町1丁目 ラーメンだるま小倉店

R1.11

福岡県北九州市小倉北区京町1丁目、北九州市の中心の小倉駅から程近くにあるラーメン二郎のインスパイア系のラーメンだるまの小倉店です。

店内に入り、まず食券機で食券を購入するのですが、丁度お客さんに大ラーメンの野菜マシマシのドデカイラーメンが運ばれていて、少しびびって小ラーメン 650円にすることにして食券を購入、小ラーメンで麺250g、大ラーメンで麺400gです。

麺が茹で上がったら、スタッフがニンニク・ヤサイ・アブラ・カラメを聞いてくれるので、ニンニク少なめ・（ヤサイ普通）・アブラ多め・カラメ（味濃いめ）にしました。

同行者の大ラーメン・ヤサイマシマシ・アブラマシマシ・カラメのバージョンの超巨大なラーメン

小ラーメン

小でも麺250gでヤサイも溢れるほどに入っていてなかなかのボリュームです。

スープは豚でとったスープはカラメで味が濃くなっていて、タレで煮込んだ豚肉は柔らかくて美味しい♪♪

極太麺とヤサイがスープにマッチしていてどんどん箸が進みます。

小でもこのボリュームでお腹の満足度が高いですね。







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ラーメンだるま 小倉店

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2019年11月25日

北九州の豚骨ラーメンまるいちラーメン白玉 福岡県北九州市小倉北区魚町1丁目 麺家まるいち

福岡県北九州市小倉北区魚町1丁目のもの凄く時代を感じる鳥町食堂街にある人気ラーメン店です。

満席の場合、お店から一つお店を隔てた赤色のポストのところからならばないといけません。

店内はカウンター席5席と5人掛けテーブル席1つのみでかなり狭いです。

これはならばなくなるのは必至です。

店内に入るとまずは食券機で食券を購入するように促されます。

こちらでもPAYPAYのバーコードがあったので、聞いてみると使用可能です。

本当にPAYPAYの使えるお店は爆発的に増えていますね。

お水はセルフサービスです。

まるいちラーメン白玉 880円を麺の硬さカタで注文、麺の硬さは硬い方から粉落し・ハリガネ・バリカタ・カタ・普通・ヤワの6種類から選べます。

まるいちラーメン白玉

チャーシュー・海苔・もやし・ねぎ・メンマ・キクラゲ・辛子高菜がトッピングされていて、濃厚な豚骨スープは深いコクがある正に九州の豚骨ラーメンで美味しい♪♪

辛し高菜を混ぜると味がガラッと変わって旨味のある辛味でこちらもGOOD♪♪









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まるいち

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2019年10月20日

絶品の角長しょうゆ匠四重奏SPしょうゆ 和歌山県有田市野 和dining清乃

和歌山県有田市野にある食べログにおいて和歌山県で最も高評価のラーメン店に数年ぶりの訪問、

店先に

数量限定　～肉の饗宴～

角長醤油｢匠｣四重奏スペシャル

なる

・周参見猪豚炭火焼き真空調理

・黒豚もも炭火焼き

・ドルチェポルコバラチャーシュー

・紀州梅鶏ハム

・本日の肉雲呑

という5種類の特選素材がトッピングされるスペシャルメニューが張り出されているじゃありませんか。

これはもうこのメニューが気になって気になってこれ以外には考えられません(^o^)

店内に入り、席について改めてメニューを確認、

角長しょうゆ匠※四重奏SPしょうゆ 1350円を注文、

角長醤油匠 四重奏SPしょうゆ

通常の丼に様々な種類のチャーシュー達がトッピングされたかなり豪華な見た目で、特に大きな周参見猪豚炭火焼きが目をひきます。

スープは角長しょうゆ匠の深いコクがあるのにあっさりと仕上がった極上の味で、絶妙な硬さの手打ちちぢれ麺がスープに合っていて秀逸な美味しさ♪♪♪♪

周参見猪豚炭火焼き、

黒豚もも炭火焼き、
ドルチェポルコバラチャーシュー、
紀州梅鶏ハム、

肉雲呑は素材の良さを活かしつつ、それぞれ造り込まれた品々で激ウマです♪♪♪

やはりこのお店に外れはないですね。

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和 dining 清乃

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2019年08月30日

紀州備長炭の粉末を練り込んだ備長炭麺を使った豚骨魚介醤油スープの備長炭らーめん 和歌山県白浜町上堀 紀州らーめん おかげさん

R1.6
和歌山県西牟婁郡白浜町上堀の県道31号線御幸通り沿いにある豚骨と魚介のWスープに醤油の和歌山ラーメンではない「紀州らーめん」のお店です。

お店の一番の売りは紀州備長炭の微粉末を練り込んだ自家製の備長炭麺で、ノーマル仕様の豚骨魚介醤油スープのラーメンの麺が備長炭麺になった備長炭らーめん 680円が一番人気とのことです。

備長炭らーめん 680円を注文、

備長炭らーめん

豚骨のコクに魚介の旨味がプラスされていて、醤油が補助的に支えるアッサリなのにしっかりとした味わいのスープで、自家製の備長炭麺はつるっと喉越しが良い中太麺で、このスープに合っていて、なかなかの美味しさ♪♪

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紀州らーめん おかげさん

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2019年08月26日

白浜町の井手系和歌山中華そば 和歌山県白浜町堅田 白浜笑福

R1.6

和歌山県西牟婁郡白浜町堅田の県道214号線白浜停車場線沿いにある和歌山中華そばのお店です。

店内は入って左側の小上がりの座敷コーナーと右側のカウンター席、テーブル席コーナーに分かれています。

夜は中華そばだけでなく、お酒のアテになる一品メニューもあり、から揚げ 500円やチャンジャパスタ 650円まであります。

当初の目的通り中華そば 650円を注文、

中華そば

醤油感が強い醤油豚骨の井手系風の中華そばで、麺は細ストレート麺で、スープは豚骨の出汁が少し弱めでコクも弱め。

しかし、チャーシューはしっかりと煮込まれてトロトロで濃厚な味わいの美味しいチャーシューです♪♪

好みが分かれる中華そばですね。






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白浜 笑福

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2019年08月26日

和歌山県で田辺市だけにあるラーメン藤平と同じ系列の札幌ラーメンチェーン 和山兼田辺市湊 どさん子 田辺店

R1.6
和歌山県田辺市湊の県道31号線湊交差点から南西側にある全国チェーンのラーメン店で、和歌山県にはこの田辺店だけです。

和歌山県にはありませんが、ラーメンの藤平も系列店のようですね。

店内はカウンター席とテーブル席があります。

メニューはみそらーめんと塩ラーメンが基軸でカレーラーメンやとんこつラーメンもあります。

熟成みそラーメン 650円を注文、

熟成みそラーメン

味に深みのある味噌らーめんで、中太ちぢれ麺がスープに合っていて美味♪

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どさん子 田辺店

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