R4.11
福岡市博多区博多駅東3丁目、JR博多駅筑紫口から東へ程近くのところにある食べログ ラーメンWEST百名店2021にも選ばれている人気ラーメン店です。
食券機での現金支払いのみの対応、
ラーメン 税込780円を麺硬めで注文、
ラーメン
豚の数種類の部位の骨の比率をバランス良く調整したこだわり豚骨スープに福岡産醤油のかえしを合わせたスープは臭みがなくて旨味だけが濃厚に味わえ、細打ち平麺がそのスープに絡んでかなりの美味しさ♪♪♪
チャーシューは少し硬さを感じる肉感の強めのチャーシューでしっかりした旨味があって美味しい♪♪
7割ほど食べ進めたところで卓上の辛子高菜を投入するとかなりの辛さの中に旨味に格段に深みが加わってかなり良い♪♪♪
かなり秀逸な一杯でした〜
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