神戸市中央区雲井通2丁目、JR三ノ宮駅より東へ数百メートルの生田川の少し西側にある自家焙煎コーヒー豆販売のお店ですが、週に1、2回程度、自家製のコーヒー豆で淹れたコーヒーを使ったベーグル「コーベー」を月替わりで種類を変えて、コーヒー豆を購入のお客さんには当日でも販売してくれ、コーベーだけのお客さんには2日前までの予約で販売してくれます。
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ずっと狙っていたのですが、売り切れてしまっていたりでなかなかタイミングが合わず、コーベーを頂けていなかったのですが、ついにコーベーを購入することに成功しました。
今月のコーベーは「コーヒーキャラメル」190円+税で、自家焙煎コーヒー豆から抽出した濃縮液で仕込んだ生地にキャラメルチョコチップを程よく溶かしつつ混ぜ込んだベーグルです。
店内はいつもコーヒー豆の良い香りがします。
フルシティローストのコーヒー豆 コバルトブレンド 100g410円+税、200g~400g390円+税、500g~370円+税を挽いて貰って購入、
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コーベー「コーヒーキャラメル」
コーヒー濃縮液による濃厚なコーヒーのコクが感じられ、キャラメルチョコチップの甘味も感じられる弾力のある、しっかりと中身が詰まったベーグルは絶品でかなりの美味しさ♪♪♪
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コバルトブレンド
家でコーヒードリッパーでコーヒー粉15gくらいを200mlのお湯で淹れて頂くと、香りが良く、しっかりとしたコクと苦味、控えめの酸味で絶妙なバランスのコーヒーでかなりの美味しさ♪♪♪
さすがは店名を冠したコーヒー豆、ブレンドのバランスが絶妙です。
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