R2.11
兵庫県明石市魚住町清水、イオン土山店のやや北西方向にある食べログうどん百名店WEST2020にも選ばれている人気うどん店です。
お昼のみの営業で、店前に行列ができます。
駐車場は店の隣の路地を入った奥にあるのですが、途中の道がかなりの狭さなのであまりお勧めできません。違うパーキングに停めた方が好ましいですね。
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冷たいうどんメニューから、かしわ天ぶっかけ 税込730円を注文、
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かしわ天ぶっかけ
かしわ天の大きいものが3個のっています。
うどんはしっかりとしたコシがあって、モチッとした食感もあって、しっかりと出汁の効いたぶっかけ出汁でかなりの美味しさ♪♪♪
かしわ天は、自家製のタレでもみこんでコーティングして空気に触れにくい状態で熟成させているので、中まで素晴らしいタレの旨味が染み込んでいて、表面はサックリと揚がっていて極上の美味しさ♪♪♪♪
うどんとの相性が抜群に良くて、全体のクオリティを最上のものに引き上げています。
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