神戸市中央区中山手通1丁目、JR三ノ宮駅北西側に広がる繁華街の一角にある手打ちそば処、
店内はL字のカウンター席と4人掛けテーブル席が2つあり、和の落ち着いた雰囲気です。
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冷たいそば とろろ 税込1100円を注文、
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サービスの野沢菜漬けから、少しピリ辛でさっぱりした味わいで美味しい♪♪
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冷たいそば とろろ
少し太めの手打ちそばにたっぷりの「とろろ」がのっています。
つゆは出汁が効いていて非常に味わい深く、そばはコシがしっかりとあって良質な蕎麦粉の風味が感じられて、つゆが絶妙な味わいでそばにマッチしていてかなりの美味しさ♪♪♪
食後に蕎麦湯でつゆを飲むと改めてつゆのレベルの高さがよく分かります。
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