神戸市中央区元町通4丁目、アーケードの神戸元町商店街から少しそれた所にある食べログとんかつ百名店2019にも選ばれているとんかつと揚げ物の人気店です。
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店内は厨房に沿ったカウンター席と6人掛けテーブル席1つがあります。
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とんかつ定食 税込1100円を注文、
注文してからとんかつを揚げ始めます。
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とんかつ定食
とんかつととてつもない量の山盛りキャベツ、しじみの赤だしとご飯、漬物という内容、
とんかつは柔らかくて肉感が豊富なロース肉で、外はサクッと中はジューシーな絶妙な揚げ加減、とんかつソースと胡麻だれが席にあるのでどちらも使ってみると、とんかつソースは濃厚なコクのあるソースで肉感の強いとんかつとのバランスは良好、胡麻だれは胡麻の風味が活きていて濃厚なコクがあって、どちらで頂いても美味しい♪♪
しじみの赤だしは、しじみの旨味がかなり感じられる良い出汁が出ていてウマ~♪♪
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