神戸市中央区海岸通3丁目の乙仲通にある食べログ百名店スイーツWEST2020に選ばれている人気パティスリーです。
各種ケーキの他、焼菓子やジェラートも置かれています。
コロナ対応で店内のイートインコーナーはお休みでテイクアウトのみになっていますね。
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ショーケースからタルト・フロマージュ 450円+税、レザンティーユ 490円+税をチョイスして購入、
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タルト・フロマージュ
ゴルゴンゾーラを使用したクリーミーで濃厚なチーズタルトで、濃厚なチーズのコクと上質な卵の旨味とレモンの風味が素晴らしく、上質なタルト生地とマッチしていて極上の美味しさ♪♪♪♪
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レザンティーユ
塩をアクセントにしたガナッシュを2種類のピスキュイでサンド、カカオ豆のババロアを上にしたケーキで、ババロアはとろける口当たりで、下のガナッシュをピスキュイでサンドした部分は上質なチョコレートの味わいが良くて高級感のあってかなりの美味しさ♪♪♪
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美味しいコーヒーとともにカフェコーナーで食べてみたいですね。



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