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和歌山県御坊市島の県道185号線沿いにあるお好み焼き店です。
こちらでも御坊市のご当地グルメ「せち焼」が頂けます。
駐車場は店前に複数台分停められる分があります。
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店内はカウンター席4つ、4人掛けテーブル席と4人掛けの小上がりの座敷テーブル席が複数あって全て鉄板が付いています。
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メニューは、お好み焼・焼きそば焼きうどん・広島焼・せち焼・モダン焼・もんじゃ焼が各種頂ける他、おでんもあります。
ここはやはり御坊市、せち焼のニク 800円を注文、
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せち焼き ニク
せち焼の「せち」は、無茶苦茶にするという意味の方言の「せちがう」から来ていて、牛肉と野菜を炒めて、焼きそばの麺を炒めて、中心に窪みを作って卵を投入、コテでかけ混ぜながら焼いてひっくり返して焼き上げ、ソースを塗って出来上がりです。
奥の厨房の大鉄板で焼き上げて席の鉄板まで運んでくれます。
ソースはほのかな甘味と豊かな旨味があって、焼きそばでボリュームが出ていて、たっぷり牛肉と玉子で焼きしめた粉もんのように見えて粉は使っておらず、具材の旨味とソースの旨味でなかなかの美味しさ♪♪
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