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和歌山市中之島の国道24号線沿いにある新規オープンの紀州備長炭で焼き上げた朝びきの紀州うめどりが頂ける焼鳥店の存在をネット情報で知って初訪問、
店舗前に数台と店舗裏に数台分駐車場があります。
店舗全面の壁にカラオケという文字が見えて、もしかして思っていたお店と違うか?と思いながらも店内へ
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店内は右側はカウンター席でディープな酒場の雰囲気なれど、左側は座敷席でディープさは薄まります。
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ソフトドリンクの梅の初恋ソーダ 290円から注文、
しっかりと梅の風味が感じられる爽やかな梅ソーダで美味♪
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紀州備長炭で焼く紀州うめどりの焼き鳥を順次注文、
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ももたれ 200
ささみ柚子胡椒 230
ぼんじりたれ 180
ねぎまたれ 200
せせりたれ 180
かわ塩 180
つくねたれ 200
ソリレスたれ 300円
丹波地鶏のこころ串 250
もも明太マヨ 230円
かわたれ 180円
おびたれ 200円
再びつくねたれ 200円
ヤゲン軟骨 200円
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焼き鳥はどれも紀州備長炭で香ばしく仕上がっていて、ももはプリップリでタレが奥深い味わいで美味し~♪♪
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かわの香ばしさが絶妙でかなりの美味しさ♪♪♪
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つくねは焼鳥店の腕の見せ所ですが、鶏の旨味がガツンと感じられ、タレの旨味と相まって絶品です♪♪♪
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希少部位のソリレスは、極めて肉汁がたっぷりで旨味が強く、タレも絶妙で極上の美味しさ♪♪♪
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唐揚げ(大)800円
とにかく巨大な紀州うめどりの唐揚げが5個も入っていて、肉質の良さが味に直結していて美味しい♪♪
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鶏ガラ塩ラーメン 800
かなり大きな丼で提供されます。
良質な紀州うめどりの鶏ガラが手に入るこのお店だからこそのスープは鶏の旨味が凝縮されていて絶品♪♪♪
麺は和歌山ラーメンでオリジナルの道をゆく「かわせ」的な太麺で、これがこのスープにマッチしていて、豚バラ肉を始め野菜もたっぷりで、それぞれの具材からも旨味が出ていてかなりの美味しさです♪♪♪
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こちらは美味しいので、雰囲気さえ良ければ申し分のないお店です。



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