和歌山県田辺市湊の味光路の路地裏にある古民家をリノベーションしたゲストハウスに併設されたジビエバーガーが売りのカフェバーです。
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店内は適度な照明で落ち着いた雰囲気、
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ジビエバーガー 1200円とオリジナルブレンドコーヒーのホット 400円を注文、
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ジビエバーガー
パティは田辺市産の鹿肉と猪肉で、バンズは「焼きたてパンD' oh!」のバンズ、目玉焼き、トマト、ピクルス、玉ねぎ、マスタード、レタス・マヨネーズ、オリジナルジビエソースで厚みがあってボリューミー、
鹿肉と猪肉のパティはジビエの臭みはなく、旨味があふれてきて、オリジナルジビエソースがパティの味を引き立てていて、バンズも素材の味を邪魔せずにそれでいて旨味も感じられて美味しい♪♪
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オリジナルブレンドコーヒー
しっかりとしたコク、苦味、酸味でバランスが良くて美味♪♪
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