和歌山県田辺市文里2丁目の県道206号線沿いにあるラーメン店です。
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こちらの売りは、海老や大豆を使った台湾の発酵味噌沙茶醤(サーサージャン)にピーナッツや胡麻の香ばしさと旨味をプラスしたアジアン系香味極旨オリジナルスープのシャカリキ!名物の沙茶ラーメンです。
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その売りの沙茶(サーサー)ラーメン 730円を注文、
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沙茶ラーメン
低温で仕上げた鶏もも肉のチャーシューがのったアッサリ風味なのに複合的な素晴らしい深みのある旨味にあふれたピリ辛スープに細ストレート麺がマッチしていてウマ~♪♪
鶏チャーシューも良いです♪♪
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美味しかったので、替え玉 150円を追加注文しちゃいました~
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