和歌山県田辺市湊、歓楽街の味光路にある人気居酒屋です。
カウンター席にはお客さん多数で賑わっています。
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紀州ジビエ陶板焼(猪肉)1000円と海鮮巻 800円を注文、
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お通しは鶏そぼろと小松菜の和え物で優しい美味しさ♪
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紀州ジビエ陶板焼
蓋付きの陶板で猪肉と玉ねぎ、もやし等を蒸し焼きにしていきます。
蒸気が蓋から漏れてきたら、かき混ぜて仕上げます。
塩こしょうのシンプルな味付けなれど、猪肉の臭みはなく、猪肉の旨味が強く感じられて美味♪♪
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海鮮巻
大きめなマグロ、カツオ、アナゴ、玉子、キュウリの海鮮の太巻きで、なかなかの美味しさ♪♪
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