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和歌山県田辺市湊、湊本通りにある田辺市の旬の食材を使った「紀州田辺のあがら丼」が頂ける寿司割烹です。
「あがら」というのは「私たちの」という意味の方言ですね。
駐車場はお店の斜め前にある23番モータープールと提携していて、食事すると駐車券を貰えて無料になります。
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あがら丼は数種類あり、その中から、ふっくら太刀魚丼 972円を注文、
ひとはめ・小梅入り吸物付きです。
ひとはめは、ヒロメのことで、田辺湾等の和歌山県沿岸で採れる海草です。
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ふっくら太刀魚丼
丼に盛られたご飯の上に錦糸玉子がのり、ふっくらと蒸し焼きにされた太刀魚の身がのった「あがら丼」です。
ふっくらとした太刀魚の身は手間を惜しまずに骨が丁寧に処理されていて、その軟らかい食感を邪魔することがなく、太刀魚が身にまとっている照り焼き風のタレは太刀魚の旨味を最大限引き出していてウマ~♪♪
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ひとはめ・小梅入り吸物
ひとはめは、噛めば噛むほど味が出てきて、吸物には、ひとはめの出汁が出ていて小梅の風味がほんのりと感じられて美味♪
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国内外の観光客で賑わっているお店ですね。



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