和歌山県新宮市徐福、JR新宮駅近くのステーションホテル新宮の向かいにあるイタリアナポリから輸入した本格薪窯により、450度の高温で焼き上げる本格ナポリピッツァが食べられるお店です。
店舗裏手に駐車場6台分あります。
駐車場入口が分かりにくいですが、数件隣の仕出しの清水というお店の横から入っていきます。
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店内は2人掛けテーブル席4つとカウンター席があります。
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「今注目の!近大技術のにおわないブリを使ったスモークブリとグレープフルーツのピッツァ」 1800円を注文、
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スモークブリとグレープフルーツのピッツァ
サイズはかなり大きく、厚みもあります。
後のせで近大技術のスモークブリと野菜、赤色のグレープフルーツの果肉がのせられています。
薪窯で一気に焼き上げられたピッツァは、生地とチーズが香ばしく絶妙に仕上がっていて、スモークブリの味とグレープフルーツのほのかな酸味がマッチしてかなりの美味しさ♪♪♪
薪窯で焼き上げたピッツァはやはり美味しいですね~
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自家製のペッパーオイルも辛味の中に旨味が感じられてGOODでした~♪♪
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