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和歌山市十番丁の本町通り沿いにある三菱UFJ銀行の入る6階以上は高級賃貸マンションになっているWajima十番丁ビルの5階にあるイタリア料理店にランチに訪問、
こちらはピエモンテ地方のイタリア料理ですね。
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ランチコース 1800円(パスタランチ)
・最初の一口
・お好きなパスタ
・エスプレッソコーヒーと小菓子
のコースをパスタを鹿と猪のアニョロッティにして注文、
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ランチコース(パスタランチ)
お好きなタイミングで頂く硬いパンは最初から置かれます。
最初の一口は、イタリア版ポテトサラダで上質な味わいでポテトサラダの豪華版な感じで美味しい♪♪
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鹿と猪のアニョロッティ
鹿肉と猪肉の出汁で仕上げた鹿肉と猪肉のアニョロッティは、特別に5グラム5500円で提供されている超高級で希少なアルバ産白トリュフを少量ながらのせてくれており、
濃厚なジビエの肉の味が感じられるアニョロッティに白トリュフの濃厚な特筆すべき香りが合わさってかなりの美味しさ♪♪♪
別皿のチーズの粉をかけるとチーズの香りとコクも加わってさらに美味しくなる贅沢な逸品です♪♪♪♪
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最後に
小菓子2種とエスプレッソが提供され、エスプレッソに多めに砂糖を入れるイタリア流で頂くと、豆の味と香りが凝縮されているのがよく分かり美味♪♪
小菓子も特にナッツの焼き菓子がエスプレッソにとても合っていてGOODでした~♪♪
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