和歌山県西牟婁郡すさみ町星野、国道42号線沿いにある金土日祝しか営業してないラーメン店です。
金曜もお昼のみ営業で、土日祝日だけ昼営業と夜営業していますが、これ程営業時間が短いラーメン店もなかなかないでしょう。
メインは醤油ラーメンと豚骨ラーメンで、カレーラーメンや坦々ラーメンというのもあります。
人気No.1だという豚骨チャーシュー麺 850円を注文、
豚骨チャーシュー麺
スープの色的に豚骨感は低めな感じで、チャーシュー4枚、半切れのゆで玉子2切れ、ヤングコーン、メンマがのっており、さらに上にレタスが沢山のっています。
麺は細ストレート麺、チャーシューは脂は少ないタイプで、スープの味は少し甘味を感じるあっさり風味で、豚骨のコクが少し弱めなので、最初は甘味が勝っていて、うん？と思いましたが、醤油の旨味でしょうか総合的に丁度良い塩梅になっていて、食べ進めると美味♪
脂の少ないチャーシューはこのスープに合っていてしっかりとした存在感があってGOOD♪
不思議な味わいの豚骨ラーメンでした～
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コメント
コメント一覧 (2)
そうですそうです国道42号線のカーブになったところにあるラーメン屋さんです。
確かに何でもありのメニュー構成ですね(^_^;)