和歌山県東牟婁郡古座川町小川、鮎のトントン釣りで有名な滝ノ拝の隣にあるカフェです。
金土日だけ高温の石窯で焼いたピザ(飲み物付)が頂けます。
こちらのピザは生地から手作りのナポリピザ、その中でもジビエ(鹿肉の自家製燻製)のピザが珍しいです。
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ピザ(飲み物付)のジビエ(鹿肉の自家製燻製)1180円をホットコーヒーで注文、
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ホットコーヒー
コク、苦味、酸味、甘味のバランスが良く、美味しいコーヒーです♪
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コーヒーを飲みながらピザが焼けるのを待っている間、こちらのマスコットとして外にいるヤギ2頭が草を美味しそうに食べているところを見て楽しんでいました。
癒やされますね~

ピザ ジビエ
厚みは厚くも薄くもなく普通の厚みなれど、その食感はもっちもちで、鹿肉の自家製燻製は臭みは全くなくて噛めば噛むほど味が出てかなりの美味しさ♪♪♪
生地も噛むほどに美味しく、チーズとの相性抜群で総合力が高いです♪♪
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串本町周辺でピザが頂けるお店は本当に少なく、この美味しさなので更に貴重です。




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