H29.5
JR広島駅前南西方向にある広島県広島市南区松原町のフォーカスビル6階のひろしまお好み物語駅前広場の一角にある超有名な広島焼き店です。



こちらを訪れたのなら店名にもなっている｢電光石火｣を食さなければいけないでしょう！
電光石火 1050円をそばで注文、
肉・玉子ダブル・そば・イカ天・大葉・ねぎかけという内容、



目の前の鉄板で鮮やかに焼かれていきます。
野菜は押さえることなく、卵2個をオムレツ風にすると共に包み込んでキャベツを蒸し焼きにしています。


電光石火
鉄板からそのまま頂きます。
包み込んで蒸し焼きにしているだけあってふんわり柔らかで具材の旨味、キャベツの甘味が際立っていて、卵はフワフワ♪
広島焼きの王道おたふくソースがかなり合っていて激ウマ♪♪♪





6店舗展開と勢力を広げているのも納得です。


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