EITIの主に和歌山関西食べ歩き

フードアナリスト・食べログレビュアーEITIが和歌山グルメ(モーニング・ランチ・カフェ・ディナー・スイーツ全般)を中心とした関西食べ歩きの記録とたまに全国のふるさと納税の謝礼品も紹介します。

2021年01月

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大阪市北区梅田3丁目、JR大阪駅に直結のエキマルシェ大阪1階にある食べログ パンWEST百名店2020にも選ばれている人気ベーカリーです。
各種キャッシュレス決済に対応。
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並んでいるパンは全て袋に個包装されていて飛沫防止に安心感があります。
とろ~りチーズパン 税込280円、じゃがいもとカリカリベーコンのガレット 税込350円、パンデュースの塩パン 税込230円を購入、
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持ち帰ってリベイクして頂きました。
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とろ~りチーズパン
ふわふわの生地にMIXチーズを入れて焼き上げたパンで、シンプルながらチーズと塩のバランスが良くてかなりの美味しさ♪♪♪
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じゃがいもとカリカリベーコンのガレット
全粒粉100%パンにほくほくのじゃがいもとカリカリベーコンをのせて焼き上げたガレットで、全粒粉の旨味とベーコンの塩気がちょうど良くて美味しい♪♪
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パンデュースの塩パン
北海道産全粒粉100%生地と淡路島産自凝雫塩の塩パンで、噛むほどに全粒粉の旨味を感じ、バターがジュワッと染み出してきて、自凝雫塩の塩加減が良くてなかなかの美味しさ♪♪
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神戸市中央区中山手通4丁目にあるミシュランガイド兵庫2016特別版のビブグルマン、食べログ Bronze2020にも選ばれている人気ワインビストロへ年明け直ぐの訪問です。
食べログでの2000件目、兵庫県のお店200件目の投稿になります。
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店内は間接照明で落ち着いた雰囲気、コの字型の木のカウンター席11席で、岸本シェフがお一人で全て切り盛りされています。

メニューは手書きでミニ黒板に書いてあって、コースではなく単品で注文して行くスタイル。
赤ワインと
アシパルマンティエ 2400円+税、田舎風パテ 1600円+税を注文、
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赤ワイン
Alain Paret Merlot(アラン・パレ・メルロ)の2015年で、まろやかでフルーティな味わいで田舎風パテと合わせて頂くと美味しさがかなり増してかなりの美味しさ♪♪♪
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田舎風パテ
レバーを使っているとは思えないクセのなさで、旨味だけが最大限引き出されていて素晴らしい美味しさ♪♪♪♪
ピクルスもビネガーのクセがなく、素材の味を引き出していてかなりの良さ!
赤ワインと合わせると素晴らしく合っていてGOOD!!!
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バゲットも小麦の風味と旨味がとても味わえて料理にとても合っていて美味しい♪♪
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ここで、白ワインを追加注文、
白ワインは、ANIMA MEAのMUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE(ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー)の2018年で、爽やかな柑橘系の味わい
でアシパルマンティエと合わせて頂くと相性抜群でかなりの良さ♪♪♪
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アシパルマンティエ
フランスの家庭料理で、じっくりと炒めた肉にバターとじゃがいものピューレを合わせてオーブンで焼き上げたグラタン風の料理で、かなり時間をかけて仕込んだものをさらに丁寧に仕上げてあって、材料はコロッケに近い家庭料理なのに全くの別次元の味で極上の美味しさ♪♪♪♪
ワインにかなり合います。
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最後にクレームブリュレ 1200円+税を注文、

クレームブリュレ
カスタードを器に入れ、表面をバーナーで炙ることでカラメル層ができ、冷やしてから提供してくれるデザートで、表面のカラメル層はかなり上質な甘さが楽しめ、中のカスタードはバニラの風味がする極めて上質な味わいのクリームで、カラメル層の部分と一緒に頂くと極上の美味しさ♪♪♪♪
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何を頂いても極めて美味しく、岸本シェフの実力に脱帽でした。



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和歌山市友田町3丁目、JR和歌山駅近くのけやき大通り沿いにある2020年12月7日オープンのエスプレッソカフェです。
駐車場はありません。
PayPay支払いに対応。
先にレジで注文しての先払い方式です。
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メニューはエスプレッソを始めとするドリンクが主体で、フードメニューはあんバターサンドとピザのみになり、ホットカフェラテ 税込560円とピザ マルゲリータ(4分の1カット) 税込400円を注文、
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席はレジ前と横のカウンター席と奥の空間は4人掛けテーブル席2つと大きめのテーブルに2人席2つが設けられていてかなりゆったりとした席の配置で、天井は高く、壁面に展示物が飾られていてオシャレな雰囲気、
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先にカフェラテからで紙カップでの提供になります。
エスプレッソのとても深みのあるコクと苦味が感じられ、ミルクの甘味でマイルドな口当たりになっていて美味しい♪♪
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ピザ マルゲリータ
分厚めの生地にトマトソースたっぷりでその上にトマト、バジルとたっぷりチーズがトッピングされて焼かれていて、シンプルながらなかなかの美味しさ♪♪
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少し高めの価格設定ですが、満足度は高いです。



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R2.12
神戸市灘区友田町3丁目、灘区役所と阪神新在家駅の間位の位置の友田本通沿いにある人気ラーメン店です。
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店内は厨房に沿ったL字のカウンター席のみです。
ラーメン 税込800円を+税込100円で大盛りにして注文、
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ラーメン大盛り
鶏白湯スープ、中細ストレート麺、しっとりチャーシュー1枚、半熟玉子、海苔がのっていて、スープは鶏の旨味が凝縮された少しとろみのあるとてもコクを感じるスープに麺がマッチしていてかなりの美味しさ♪♪♪
しっとりチャーシューも肉の旨味が味わえてGOOD♪♪♪
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大阪市北区角田町、阪急うめだ本店地下2階にある食べログ パンWEST百名店2020にも選ばれている人気ベーカリーです。
各種キャッシュレス決済に対応。
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人気No.1のポム・エ・ノワ 税込324円、人気No.2のトロワフロマージュ 1/2 税込292円、人気No.3のシャンピニオン&モッツァレラ 税込281円を購入、
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持ち帰ってリベイクして頂きました。
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ポム・エ・ノワ
蜂蜜漬けしたリンゴと香ばしいクルミが楽しめる食事パンで、表面はカリッと中はしっとりした食感で上質な小麦の味がしっかりとして蜂蜜漬けしたリンゴとクルミの味に負けず相乗効果でなかなかの美味しさ♪♪
どんな料理にも合いそうです。
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トロワフロマージュ 1/2
3種のチーズ、モッツァレラ・ゴーダ・チェダーをあわせた食事パンで、表面はカリッと中はフワッとした食感で小麦の味がしっかりとしていて、3種のチーズが温まったことで溶けてチーズの濃厚なコクが自然に味わえてパン生地と自然にマッチしてかなりの美味しさ♪♪♪
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シャンピニオン&モッツァレラ
キノコとモッツァレラチーズのスティックパンで、表面はサクッと中はフワッとしていて、キノコの風味とモッツァレラチーズのコクが味わえて美味しい♪♪
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神戸市中央区中島通1丁目、神戸市須磨区から神戸市灘区の山手に長大に延びる市道山麓線沿いの名前は分かりませんが、7叉路になっている交差点の南東側に面している老舗ベーカリーです。
朝6時からの営業で、朝8時前には売れてしまって結構種類が少なくなりますが、名物のタマゴロール、ヤサイロール、カツタマロールは随時作られて補充されています。
駐車場はないので、車をお店の向かいにあるコインパーキングに停めるか、バス等での訪問になります。
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タマゴロール 税込190円、カツタマロール 税込210円、ビーフカレー 税込190円を購入、
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タマゴロール
そのまま常温で頂くと、ロールパンの中身の詰まった歯応えと甘味を感じ、タマゴとマヨネーズのバランスが良くて美味♪
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カツタマロール
リベイクして頂くと、ロールパンが表面サクッと中はフワッとした食感に変わり、ハムカツとソースとマヨネーズの絶妙なコラボでなかなかの美味しさ♪♪
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ビーフカレー
リベイクして頂くと、モチッとフワッとした生地に量は少なめのではあるもののビーフカレーのコクが感じられて美味♪
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和歌山市ト半町、和歌山市役所近くの市堀川北側にあるお肉屋さんが営む持ち帰り唐揚専門店です。
PayPay支払いやID、QUICPayや各種クレジットカード対応支払いに。
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とりの唐揚弁当 600円+税を無料のご飯大盛にして注文、
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とりの唐揚弁当 ご飯大盛
大きめのとりの唐揚4個、その下にキャベツの千切り、ポテトサラダ、漬物、ご飯という内容で、
とりの唐揚は、表面はカリッと中はとっても柔らかくてジューシーで塩ダレ的な味がしっかりと染み込んでいてかなりの美味しさ♪♪♪
かなり好みの味です。
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クオリティの高い唐揚が頂けます。



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神戸市中央区雲井通2丁目、JR三ノ宮駅より東へ数百メートルの生田川の少し西側にある自家焙煎コーヒー豆販売のお店ですが、週に1、2回程度、自家製のコーヒー豆で淹れたコーヒーを使ったベーグル「コーベー」を月替わりで種類を変えて、コーヒー豆を購入のお客さんには当日でも販売してくれ、コーベーだけのお客さんには2日前までの予約で販売してくれます。
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ずっと狙っていたのですが、売り切れてしまっていたりでなかなかタイミングが合わず、コーベーを頂けていなかったのですが、ついにコーベーを購入することに成功しました。
今月のコーベーは「コーヒーキャラメル」190円+税で、自家焙煎コーヒー豆から抽出した濃縮液で仕込んだ生地にキャラメルチョコチップを程よく溶かしつつ混ぜ込んだベーグルです。
店内はいつもコーヒー豆の良い香りがします。
フルシティローストのコーヒー豆 コバルトブレンド 100g410円+税、200g~400g390円+税、500g~370円+税を挽いて貰って購入、
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コーベー「コーヒーキャラメル」
コーヒー濃縮液による濃厚なコーヒーのコクが感じられ、キャラメルチョコチップの甘味も感じられる弾力のある、しっかりと中身が詰まったベーグルは絶品でかなりの美味しさ♪♪♪
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コバルトブレンド
家でコーヒードリッパーでコーヒー粉15gくらいを200mlのお湯で淹れて頂くと、香りが良く、しっかりとしたコクと苦味、控えめの酸味で絶妙なバランスのコーヒーでかなりの美味しさ♪♪♪
さすがは店名を冠したコーヒー豆、ブレンドのバランスが絶妙です。
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大阪市北区中津1丁目、大阪メトロ御堂筋線中津駅2番出口近くにある食べログ パンWEST百名店2020にも選ばれている人気ベーカリーです。
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店内にはハード系、ソフト系、サンドイッチ等の色々な種類のパンが並んでいます。
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えびカレーパン 税込251円、バルサミコソースのチーズエピ 税込255円、塩バターパン 税込123円、ハムクロワッサン 税込248円を購入、
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えびカレーパン
エビとアメリケーノソース、バターチキンカレーを湯種食パンの生地で包んでモチモチ食感に焼き上げていて、バターチキンカレーの濃厚なコクがあり、エビとアメリケーノソースのコクと甘味も感じられてかなりの美味しさ♪♪♪
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バルサミコソースのチーズエピ
バゲットのチーズ生地にベーコンを包んで焼き上げてバルサミコソースで仕上げたエピで、小麦の旨味が感じられるハード系のパンにチーズのコクとベーコンの塩味が良いバランスで、バルサミコソースの上質な酸味と甘味が加わって上質な味になっていてかなりウマ~♪♪♪
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塩バターパン
外はサクッと中はバターがジュワッと含まれていて、バターの風味と塩加減がとても良くて美味しい♪♪♪
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ハムクロワッサン
ロースハムをクロワッサン生地で巻き込んでチーズとマヨネーズをのせて焼き上げていて、パリッとサクッと食感の生地ににハム、チーズ、マヨネーズの加減が絶妙でかなりの美味しさ♪♪♪
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上質なパンがリーズナブルに頂けます。



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神戸市中央区中山手通2丁目、山手幹線のピザのピノキオの角を南へ下る路地にある広東料理の中華料理店です。
2件隣には人気ピザ店のquartoがあります。
PayPay支払いに対応。
たまたま通り掛かって、店前に立ててあったメニューの一部にあったエビ入り焼き餃子がどうにも美味しそうで興味をそそられたので突撃です。
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店内は奥行きがあって、手前が厨房になっていて、通路の奥に4人掛けテーブル席4つ、2人掛けテーブル席2つがあり、かなり綺麗な店内ですが、中華風の照明が天井から垂らしてあるので中華の雰囲気も感じられます。
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広東風酢豚 780円+税、広東式チャーハン 680円+税、エビ入り焼き餃子 480円+税を注文、
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広東風酢豚
豚の唐揚げがサクッと揚がっていて、野菜は火が通っているのにシャキッとした食感が残る絶妙な炒め具合で、酢の加減が素晴らしい餡が良くてかなりの美味しさ♪♪♪
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エビ入り焼き餃子
小さく刻んだエビも入った焼き餃子で、エビの風味が味わえてなかなかの美味しさ♪♪
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広東式チャーハン
上にプリっプリのエビがのっていて、刻んだチャーシューもたくさん入っていて、玉子の加減が良く、パラッと仕上がっているのに適度にオイリーで美味しい♪♪
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入れてくれた中国茶は茶葉の旨味がしっかりと感じられるのにクセはなく、GOODでした~



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